这道菜满满的胶原蛋白,最能美容护肤,冬天吃皮肤不干不起皱!

原标题:这道菜满满的胶原蛋白,最能美容护肤,冬天吃皮肤不干不起皱!

这道菜满满的胶原蛋白,最能美容护肤,冬天吃皮肤不干不起皱!

猪皮含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干燥起皱,使皮肤更加有弹性,增强韧性,促进血液循环旺盛,营养供应充足 ,使皮肤显得更加娇嫩、细腻、光滑。

猪皮最美味的做法要数猪皮冻了,猪皮冻是一种将猪皮慢火熬制而成的传统特色美食。今天,就教大家怎么做好吃的猪皮冻,自己做的又干净又卫生。这种做法简单方便 ,做出来的猪皮冻清爽好吃,又Q弹。

【食材】猪皮500克,盐少许,香菜,大蒜,酱油,白糖,蚝油各适量

【制作方法】

1、首先将买来的猪皮用水冲洗一下,洗掉表面的脏东西。

2、将大块的猪皮放入清水中将水煮沸,然后将猪皮捞出用温水再次清洗两遍,洗掉表面的油脂。用刀将猪皮内侧的肥油刮干净,一点都不要留,猪毛最好用小镊子处理干净。

3、将处理好的大块猪皮切成细丝备用。

4、将切好的猪皮丝放入锅中,添入适量的清水,将水煮沸然后改小火。

5、小火煮1小时左右,煮至汤变得非常浓稠。

6、将煮好的猪皮汤连猪皮一起倒入干净的盆中,放入适量的盐搅拌均匀,静置自然冷却。

7、完全冷却后猪皮汤就凝固了,将其倒出切成大块即可。

8、再配以料汁,将适量生抽、白糖、蚝油等调匀即可。

9、美味又Q弹的猪皮冻就做好了,快来品尝吧!

【小贴士 】

1、大块的猪皮先用水煮过再进行处理,一定要将猪皮内侧的油脂处理干净。

2、如果不喜欢吃猪皮冻里的猪皮,可以将煮好的猪皮汤里的猪皮过滤出来,将浓汤冷却,做出纯的猪皮冻。

这样做的猪皮冻,简单干净,又清爽又好吃,比果冻还要Q弹!返回搜狐,查看更多

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