来自清迈大厨的泰国料理,黄厝海边这家派对小院味道赞爆

原标题:来自清迈大厨的泰国料理,黄厝海边这家派对小院味道赞爆

因为爱吃,所以开店

这是十分热爱泰餐的主理人Gina

开店的初衷

和好友泰国知名主厨Ann,一起创立了泰赫呷

不只是把原汁原味的泰国料理,呈现给每一位走进泰赫呷的食客

更多是从亲民的价格以及优质的就餐环境

三个方位一起100%还原了正宗Thai food

主厨Chanakarn ( 中文:查纳甘女士)

来自泰国清迈的知名主厨

拥有30年的泰国料理烹饪经验

来中国交流已有14年

常年在国内外的星级餐厅

进行泰国美食交流推广

曾担任泰国最受欢迎的泰国料理餐厅

Mix Restaurant & Bar的主厨

为了创立泰赫呷

Gina找到了相识多年的Ann

两人一拍即合,研发制作泰赫呷的菜品

Ann坚持每一种调味料从泰国亲自带来

只有地道的香料,才还原泰餐的怡人风味

○ 泰赫呷经典美味 ○

泰赫呷的名字是个闽南语的梗

意思是“太好吃”

我们不仅要把正宗的泰国料理带来厦门

还希望被每个品尝到泰赫呷料理的食客

夸一句太好吃

咖喱皇炒蟹

Poo pad pong ka ri

无法拒绝的咖喱诱惑

足斤大青蟹搭配现熬的咖喱皇

一大盘泛着诱人光泽

咖喱充分渗入蟹肉的肌理

蟹肉的鲜甜和咖喱的浓郁香滑融合

一碗泰国香米,两勺咖喱

搅拌均匀便是一番新的人间美味

冬阴功汤

Tom yum koong

鲜亮的红色汤汁,香气诱人酸幽

柠檬香自然悠长,鲜虾和菌菇带来鲜美

在酸辣之余多了一份醇

尤其肉质紧实Q弹的大虾

吸饱了冬阴功汤汁后微微酸辣

酸、鲜、辣、甜交错着不断刺激着舌尖

一股新鲜且浓郁的泰式风情瞬间直达心底

青木瓜沙拉

Som Tum

分量十足的拼盘沙拉

里面不仅有舂好的青木瓜沙拉

还配有米线,咸蛋,鸡蛋、炸虾片

花生仁,香烤猪颈肉、泰国米线等等

丰富的色彩和酸酸甜甜的泰式风味

不仅颜值上相

爱吃它的女生颜值也会upupup~

里面爽脆的青木瓜沙拉

是泰国女性的最爱

青木瓜富含能分解脂肪、糖类的木瓜醇

让人越吃越瘦

仅仅一份就足够2-3人分享

柠檬蒸鱼

Pla nung ma nao

选用鲜活鲈鱼和产自泰国的青柠

清蒸的滋味,保留了鲈鱼本身的细嫩和鲜美

灵魂酱汁搭配

极致的酸辣不断刺激着味蕾

最佳的吃法是用勺子

同时舀起鱼肉和酱汁

酸辣先抢占味蕾,鱼肉的鲜香立马居上

感觉味蕾瞬间被带到了泰国

小吃拼盘

(2个鸡翅,2个虾饼,4个春卷)

丰富的小吃拼盘

搭配2种特调酱汁

外脆里嫩的泰式虾饼

吃起来是满嘴Q弹

蘸上酸甜酱吃特别开胃

除了虾饼

焦香四溢的清迈鸡翅

酥脆清爽的素春卷

满满一盘,尽享各种风味

香茅鸡肉串

Kai tod num pla

新鲜鸡腿肉融合了多种香料

串上整根香茅烹制后

鸡肉清香滑嫩,口味独特

浓郁的热带香料味在口中层层散开

芭提雅水果茶

Cha phon la mai

满满一大杯全是进口水果的茶

西瓜、柠檬、草莓、橙子、百香果等

水果的份量十足

清新的果香

让人在热气中感受难得的清凉

心情也变得清爽

泰赫呷泰式料理餐厅位于

环岛路和黄厝景区的溪头下10号-1号

是一座独栋花园式的餐厅

与海为邻

体验柔柔海风轻拂、沙滩嬉戏

浪花朵朵的快乐

与花同席

赏流水潺潺、绿影斑驳

满园阳光的柔美诗意

整个餐厅整体元素采用了沉稳的木质

随处可见的泰国元素小装饰

都是Gina从泰国定制或旅行淘回来的宝贝

没有浓烈的金碧辉煌宗教或是色彩清新泰国风

实木的家俬和随处可见的绿植

给人以舒适之感

餐盘上彩色的餐垫纸也挑起了些许异国风情

在我们的试营业期间

泰赫呷的小院子

已经迎来了好几波食客的光临

热热闹闹的中秋博饼宴

骰子骨碌碌碰撞出清脆的声响

角逐谁是本场好运状元王

嘻嘻哈哈的班级聚会

孩童们肆意快乐的跑跳打闹

露天电影、浪漫的气球

甜蜜精致的水果点心和泰式料理

让小院子发生的定格成美好记忆

○○○

泰赫呷目前以预定为主

(提前一天)

如果厌倦了商圈的喧嚣

不妨另辟蹊径到泰赫呷躲个清静

尝尝酸酸辣辣的泰式风情

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