有十八般武艺的烤鱼餐吧,夜晚还会变身酒吧,承包你整晚的欢乐!

原标题:有十八般武艺的烤鱼餐吧,夜晚还会变身酒吧,承包你整晚的欢乐!

烤鱼是厦门继水煮活鱼、泡椒田鸡后,又一道风靡鹭岛的美食,十几年来一直深受厦门食客喜爱,长盛不衰,其中烤鱼不但可以正餐,也更适合夜宵小酌,很符合厦门人夜晚爱呼朋唤友“饮烧酒”的习惯,因此烤鱼店开遍鹭岛,匠味烤鱼就是其中的佼佼者,今天就约上朋友们去大快朵颐。

匠味烤鱼(联发文创店)位于厦门湖里联发文创园,黑色的底色,明亮的霓虹灯,相当时尚。

一进门就是一幅3D立体壁画,几条大鱼呼之欲出,活灵活现。

餐厅内相当宽敞,布局合理,墙上大大的鱼壁画点明了吃鱼的主题。

还有个小舞台,每晚9点后会有专业歌手驻唱,餐厅也变身酒吧,可以烤鱼撸串,小酌畅饮,听歌摇摆,十分惬意。

潮流现代工业风的装修,舒适的桌椅,用餐环境很不错。

店里的口号是只做最好的鱼,我看到客人有大爷大妈,也有二十左右的小哥哥小姐姐,大家都吃的很开心,看来对美味的喜爱是没有代沟的。

店里的烤鱼多达十八种口味,可以选择用清江鱼或者湄公鱼做,果然是相当专业,每种烤鱼看起来都很好吃的样子,可惜无法一次都品尝,先点两款比较经典的尝尝鲜!

湄公鱼(贵妃鱼香味),大大的锅一上桌就吸引了大家的目光,红彤彤的烤鱼让人食指大动,上面还点缀的几块洁白如玉的荔枝,原来菜名用的是杨贵妃爱吃荔枝的典故,十分有趣。

湄公鱼肉质紧实,滋味鲜美,鱼肉无刺,吃的放心安心。

烹制入味,越煮越香,看上去挺辣,其实吃起来并不太辣,微酸微辣,还带着甜甜的果香,不太能吃辣的食客的好选择,越吃越带劲。

清江鱼(经典蒜香味),这也是店里一款很受欢迎的口味,鱼身呈梭装,刀工一流,片的厚实完整,黑色的鱼片闪着诱人的光泽,金黄的汤汁浓郁醇厚,热气腾腾,香气四溢。

清江鱼产自湖北清江,被誉为水产一绝,肉质细嫩,无土腥味,鱼刺少,大家赞不绝口,好吃的停不下来。

烤的香喷喷的,鲜美中带着清新的蒜香味,美妙的滋味萦绕在口中,果然经典,回味无穷。

吃完烤鱼,还可以在汤汁中加入各种涮菜,别有一番风味。

除了烤鱼,店里其他菜也可圈可点,不遑多让。

酸汤泡菜鱼片,鱼肉片的大小厚薄均匀,刀工了得,鱼肉晶莹剔透,洁白细腻,金黄的汤汁,鲜红的辣椒,一看就很好吃的样子。

鱼切的连皮带肉,大片厚实,口感紧实有弹性,滋味酸爽鲜美,鱼片分量很足,吃的好过瘾。

泡椒田鸡,洁白的田鸡肉,金黄的汤汁,点缀着青翠的辣椒和青花椒,食材新鲜优质,田鸡肉大块饱满,口感细嫩紧实有弹性,感觉的到田鸡肌肉那强大的爆发力。

田鸡肉很入味,酸、辣、麻各种滋味平衡恰到好处,做的很有水准,色香味俱全,令人赞赏,连配菜都很好吃哦!

店里还有多种小菜也不可错过。

培根小仙女,一卷一卷很漂亮,肉香浓郁,咸香可口。

蒜仔凤爪,色泽清亮,口感紧实,胶质丰富,滋味独到。

夫妻肺片,真材实料,分量十足,大片厚实,凉拌够味。

豆腐脑花,细腻绵密,毫无腥膻,有滋有味,爱不释手。

川北凉粉,嫩滑Q弹,清新爽口。

金色馒头,火候掌握的很好,炸的金黄香酥,蘸着炼乳吃更是美味。

崔达布最爱手抓饭,饱满的米饭均匀混合着清香的海苔,还加上了丰富的肉松,虽然我不知道崔达布是谁,不过我也很爱这款手抓饭!

老北京酸梅汤、金桔冰柠茶,冰爽酸甜,烤鱼绝配!

今天吃的好满足,还有好多口味的烤鱼和好多热菜凉菜没有品尝,还没有体验晚上酒吧的欢乐时光,大家纷纷相约下次再来开心聚餐!返回搜狐,查看更多

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