冰岛人不吃鲸鱼肉,为什么还要捕鲸?

原标题:冰岛人不吃鲸鱼肉,为什么还要捕鲸?

冰岛人之所以被吐槽是“欧洲的广东人,不仅是因为吃发酵鲨鱼肉、水煮羊睾丸和烟熏海鹦肉,更重要的是鲸鱼肉这种引来跨国口水战的争议食物。

餐厅的鲸鱼和海鹦肉菜单

尽管北欧国家(尤其是北极圈那一带)大都有着悠久的捕鲸历史,比如丹麦捕鲸大会就利用鲸鱼总是成群结队,一个鲸鱼落单,其他鲸鱼就会跟上来的习性对它们赶尽杀绝,但人家这么做主要是因为实在没啥可吃。

跟其他国家不同,冰岛这个捕鲸大国却很少有人吃鲸肉,它既不是古老的维京传统(冰岛的工业捕鲸直到20世纪初才开始),也不是冰岛饮食的重要组成部分。

日常会食用鲸鱼肉的冰岛人不足3%

图/responsibletravel.com

那冰岛人捕杀的这么多鲸鱼到底去哪里了呢?

△在冰岛,捕猎长须鲸和小须鲸是合法的。

答案是,一部分卖给国外游客吃了。

游客来到冰岛都是先去赏鲸,然后下船再品尝鲸鱼肉——当地人在你下船的时候会把这作为冰岛传统向你推荐。虽说一块鲸鱼肉差不多$40真是有点贵,但冰岛随便一个汉堡也咬 $20(在雷克雅未克这种城市里什么都贵)。

△据说 The Grill market 这家餐厅有被称为全冰岛最好吃的鲸鱼肉。

虽说国际爱护动物基金会曾经在冰岛发起过一项运动:“meet us,don't eat us”,以此劝阻游客将吃鲸鱼肉,但是这一行动也只成功地说服60家冰岛餐厅承诺做“whale friendly”食肆,10万游客和本地人一起签署请求书。

这种濒危动物制成的食品还有一部分被出口到了日本。

“之前在筑地市场吃过一次鲸鱼肉刺身,血迹斑斑......没有什么腥味,价格与其他鱼类相仿。在吃鲸量日本第一的长崎,无意中看到超市里居然还有卖鲸鱼罐头的。”

△鲸鱼刺身

△鲸鱼寿司

△鲸鱼罐头

“在高知当地市场吃了炸鲸鱼肉(据说鲸鱼是当地人习以为常的食材),吃起来挺有嚼劲的。”

“在北九州吃的焼きカレー(烤咖喱?)上面三块是类似炸猪排的炸鲸肉,兼具猪肉的柴,和鱼肉的腥,可以说是非常不好吃了。”

△炸鲸鱼肉

“相当一部分长须鲸肉在日本被拿来酿啤酒和制作高级狗粮,以及用鲸脂来给捕鲸船加油,因为这是一种环保的替代品。”

只靠进口是无法满足日本人的,其实日本人也捕鲸,而且相较于冰岛,日本捕鲸的历史更加久远。

△极具争议的记录片《海豚湾》

事实上,无论是把鲸鱼肉卖给游客还是出口到日本,冰岛政府其实都不盈利。既然自己不吃,卖出去也无法盈利,冰岛人坚持捕鲸的行为就变得更加匪夷所思了。

△即使“濒危野生动植物种国际贸易公约”(CITES)明确禁止捕猎蓝鲸,但是狩猎蓝色和另一种鲸鱼的杂交却符合冰岛法律规定。

“每到捕鲸季节,国内外环保主义者和动物权利组织都会集体发出警报:冰岛仍在捕猎鲸鱼。”

“美国政府表示,他们可能会因为捕鲸而对冰岛采取经济措施。”

“反对捕鲸的黑客曾经一度黑掉了冰岛政府的官网。匿名者承诺,网络攻击将继续,直到捕鲸结束。”

在反对声浪的另一端:

日本在今年重启了商业捕鲸,这是他们受到国际性公约的限制之后,30 多年里的首次商业捕鲸。

冰岛也紧跟其后,公布了他们未来5年内商业捕鲸计划:从2019年至2023年,冰岛的渔业部将会批准捕鲸者们每年捕杀209只长须鲸和217只小须鲸的配额。

美国加州导演Jonny Zwick在关于拍摄冰岛商业捕鲸的纪录片Breach时称,“当我发现2013年仍有52%的冰岛人支持捕鲸时,我真的很想知道原因。”

最后发现冰岛的商业捕鲸,只与一个人有关,那就是Kristjan Loftsson,冰岛Hvalur捕鲸公司创始人的儿子。捕鲸是他的家族传统,而他只是想坚持和延续这个传统。

影片中,Loftsson表示不明白为什么会有这么多人关心鲸鱼,"Fin whalesjust another fish in the sea长须鲸只是海里的另一种鱼"他甚至给他的公司贴上“绿色”标签,因为他长期用捕杀长须鲸的油来补给他的捕鲸船。

纪录片同时也揭露了冰岛人坚持捕鲸的理由:“对于他们来说,1944年独立后,他们希望制定自己的规则。他们认为鲸鱼是他们的资源,不希望由别人来告诉他们如何利用他们的资源。他们对此非常激动,并且为此感到自豪。

那么我们旅行者能做些什么呢?

观鲸不吃鲸。返回搜狐,查看更多

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