广州老饕为它甘愿等位3小时!这间中国第一家五星酒店,连英国皇室都为之痴迷

原标题:广州老饕为它甘愿等位3小时!这间中国第一家五星酒店,连英国皇室都为之痴迷

无论去过多少个国家和城市,广州在我心里仍留有一席无法撼动的位置。

虽然「烟火气」这个词已经被说得有点过时了,但我一直觉得,它是因为广州才被发明的。

@yao2337

在茶楼里叹「一盅两件」,在百年骑楼下背着相机散步,看着镬气在夜色里腾腾升起,听着珠江浪花拍岸声阵阵传来……

这些是广州独有且无法复刻的魅力。

与这独有的烟火气相伴成长的,还有广州白天鹅宾馆

我可以大胆地说广州没有人不知道白天鹅。论美食论度假,它已经成为广州的一张名片。

如果你是头几次去广州,正在纠结选择哪里下榻,我诚心诚意地向你推荐它。

上周我特意又回了一趟广州,在白天鹅度过了美妙的3天2晚,再次感叹真是一间单凭美食就值得回头的酒店

餐饮代金券可累计一次性使用,不找零不兑现,可用于酒店餐饮消费(可用餐厅:玉堂春暖、风味餐厅、宏图府、流浮阁咖啡厅、月兔吧、房间送餐),美食屋除外。

同时我们也为你准备了亲子度假套餐,赠送每日至多2大2小西式早餐,一家三口人均¥400+也能享受最地道的广式度假,性价比超高

中国第一家五星级酒店

见证了国家城市乃至每个家庭的发展

说起五星级酒店,大概没有任何一个城市能比广州更有发言权

上世纪80年代,中国首批三家五星级酒店花落广州。其中最早开业的白天鹅宾馆,是中国实质意义上的第一家五星级酒店

当年霍英东先生一眼相中了广州白鹅潭边环境优美的老租界区——沙面岛

而为了不破坏沙面岛的环境,他选择填江造地,把宾馆建在了宽阔浩渺的河面之上,取名「白天鹅」

它由中国建筑师的最高荣誉奖首届“梁思成建筑奖”得主莫伯治先生余峻南先生合作设计。

如今站在广州塔向西眺望,这座临江而起的城市地标,36年来兢兢业业地矗立在珠江畔,见证了一个时代的诞生

1986年英女王到访白天鹅宾馆

霍英东先生与老布什夫妇

白天鹅宾馆曾接待150名国内外政要高官,足以看出它品质及地位之高。

邓小平前后三次下榻白天鹅,还从宾馆带走了一根法棍去到老外面前夸赞。

英国伊丽莎白二世也曾到访白天鹅,还有那三辆三排座古董劳斯莱斯也已成为经典。

老布什和夫人芭芭拉也曾下榻白天鹅,芭芭拉还手写感谢信赞白天鹅“是世界上最好的宾馆之一”

不仅如此,白天鹅宾馆同样也是普通市民的集体回忆

小时候跟随父母来此喝茶,带着全家来此拍全家福,家有喜事来此摆宴席……它同样见证了每个家庭每代人的成长与故事。

“白天鹅是个说故事的酒店”。

停业三年重新回归

更现代化的白天鹅情怀却不变

在2012年,如日中天的白天鹅宾馆却毅然选择闭关。经过三年的沉淀,才在2015年重新开业。

它变得更现代化,但没变的是情怀。

步入酒店大堂,室内园林的经典之作故乡水便让人震撼。

集精致与宏伟于一身的室内园林非常少见,据说在闭关的三年间,为了保护石头上的青苔都花费了不少人力物力财力,可见其匠心之高

酒店大堂内郁郁葱葱,流水淙淙,小型瀑布从石头中喷涌而出,用餐过后听着水流声漫步于此十分惬意。

值得一提的是瀑布水采用的是空调使用过剩的水,严格遵循环保理念。

酒店还获得了Construction21 2018年国际绿色(建筑)解决方案大奖赛中“既有建筑可持续发展改造”大奖,是唯一获奖的中国项目。

不仅如此,酒店内处处都是艺术品

有从各地淘回来的设计作品,也有私人珍藏十分珍贵的工匠作品,细细看真大饱眼福,仿佛来到了一个小型拍卖会。

白天鹅就像一个City resort,在城市中心能让人放松下来的地方。

有韵味、有历史,从装潢到服务细节都让人心动,让人更深爱广州这座城市。

蝉联米其林的玉堂春暖

给你最正宗极致的老广味道

此次白天鹅之旅,我最期待的便是玉堂春暖。

连续2年摘得米其林一星,被本地老饕评价说“值得更多星”的粤菜餐厅。

走进餐厅我就倍感舒适,浓厚的广式氛围将人包围。

餐厅中庭留了相当大的一块面积作鱼池养锦鲤,鱼池上方还悬挂着鸟笼,并且真的细心豢养着几只画眉,酒店将广东人家的画面搬到了餐厅。

最吸引人的是在自然光线下闪着光的满洲窗,浓郁的老西关风味,竟然让我有种恍惚深处圣家堂的感觉。

玉堂春暖大概还是烟火气最浓厚的米其林餐厅。桌椅摆放的不多少不少,既不疏离又保证了彼此的隐私性。

“请问饮咩茶”,用餐前的开场白就让人倍感亲切。

桌上甚至还摆放着当日的广州日报,品品茶看看报,从细节开始让你正宗感受广式度假。

饭前来碗下火的冬瓜盅,吃口酸甜接腻的陈皮番茄,分量刚好味道鲜甜,味蕾已经被全部打开。

我最喜欢这道白切葵花鸡。连鸡皮冰凉爽滑,肉质嫩滑还能隐约看见血,是火候精准的象征。蘸着新鲜制作的葱姜蒜蓉,鲜香无敌。

酒店工作人员跟我笑说这是“天下最贵的鸡”,从小吃葵花籽长大,出身非凡。

餐厅始终遵循新鲜的原则,例如你点一条鱼,他们会先将新鲜的鱼端上来。再采用一菜两做的方法,鱼头做粥,鱼肉做砂锅煲,尤为鲜甜。

从正餐到甜品,没有一道菜踩雷。特别推荐限量供应的沙琪玛,老师傅做了几十年只做沙琪玛,求质不求量,一定要尝尝。

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60㎡起跳的无敌江景房

将绝美广州夜色尽收眼底

酒店共拥有520间客房和套房,客房面积30㎡起跳,拥有醉人的珠江夜景和复古的城市景观。

我这次入住的是无敌江景房面积60㎡,也是最想推荐给大家的房型。

躺着就能欣赏珠江夜景

一进房间就被超大的落地窗所吸引,落地窗外就是辽阔的珠江景色

珠江与广州在你面前如画卷般铺开,一览无遗。

就连浴缸也是放置在超大落地窗前,还为大家准备了浴盐

在外玩耍了一天回到房间,舒舒服服看着江景泡个热水澡,非常浪漫了。

房间整体采用的是中式风格,木质元素与天然色调十分沉稳,一进到房间整个心都沉静了下来。

贴心的是房间还准备了超大行政办公桌独立餐桌,无论你是想休息还是办公,都能拥有一块独立区域,很是方便。

房间细节也是满分。

床垫选用的是美国KING KOIL金可儿品牌,床上备品选用的是优质鹅绒,给你最极致酣畅的睡眠体验。

而且房内全智能,用一部ipad就能控制客房的细枝末节。

除了江景房,你也可以选择入住城景豪华房

同样是60㎡的宽敞空间,拥有超大落地窗及高级备品,客房品质同样满分。

特别的是白天鹅身处沙面建筑群中,你在房间内就能将复古的沙面建筑群尽收眼底,仿佛一秒穿越回那个时代,别有一番情趣。

米其林餐盘餐厅

从白天到夜晚的舌尖之旅

|| 宏图府- 米其林餐盘

宏图府蝉联了两年的米其林餐盘,是本地老饕们喜爱喝早茶的地方。

坐在热热闹闹的餐厅内,听着故乡水声,看着鹅潭美景,点上一壶茶和几样点心,说说笑笑地偷得浮生半日闲,很惬意。

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宏图府出品的早点与玉堂春暖一致,品质也相当高。

最经典的凤爪、排骨不容错过,如果担心会饿还可以叫上一煲粥与一碟肠粉,同时椰子糕、核桃包等也很美味,只恨自己没有两个胃!

||风味餐厅- 米其林餐盘

如果你想换个口味,推荐来风味餐厅,它同样获得了米其林餐盘

这里提供各地的菜式,辣口的川菜或甜口的江浙菜都能吃到。

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尤其推荐这里的青花椒牛舌麦香美容蹄

牛舌微辣弹牙,又嫩又有嚼劲;美容蹄入口即化,猪骨还能吸出骨髓,特别香。

||丝绸之路西餐厅- 邓小平的私爱

邓小平爷爷曾经大力夸奖丝绸之路西餐厅,甚至从餐厅拿走一个法棍去到洋人面前说“中国也能做得出来好法棍”,可见西餐厅出品之高。

餐厅环境很好,落日时分来这里享受晚餐特别浪漫,可以一边看着落日赏着江景一边品尝美食。

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餐厅主要提供地中海特色菜式欧式佳肴,均选用最新鲜的当季食材,从前菜到甜品都很不错。

|| 江景自助餐厅 -看着珠江品早餐

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早上如果想换换口味,你还可以选择来江景自助餐厅吃早餐

中式主食到西式点心一应俱全,还有水果饮料牛奶供应,同时满足你不同的味蕾需求。

放慢身心

享受一场广式慢生活度假

||THANNSPA-彻底放松身心

每次度假必做的事情,就是享受一场spa,让自己的身心彻底放松下来。

白天鹅宾馆安全满足了我的需求。THANN相信大家都不会陌生,来自泰国的纯天然皮肤护理品牌,它常年断货的紫苏防晒就颇受欢迎。

不用去泰国,在这里就能享受到THANN天然护理。所有材料均来自泰国,从精油甚至到床垫,给你最极致的spa体验。

||无边泳池 - 与珠江“相连”

在白天鹅宾馆里还藏着一个后花园,浓郁的东南亚风仿佛让你一秒穿越到巴厘岛

而无边泳池就坐落在花园内,远远看过去似乎与珠江连成一片,很浪漫。茶余饭后与朋友一起来这里游泳运动,再去做个spa,完美。

||健身房- 两层楼设备齐全

在泳池对面就是两层高的健身房,面积很大设备相当齐全,人少不聒噪,所有住店客人均可免费使用。

看着远处江景跟着音乐流汗,遇见更好的自己。

|| 行政酒廊- 小酌一杯或来场下午茶

休闲运动过后,你还可以来酒店的行政酒廊享受一场下午茶或小酌几杯。

这里也能直接看到沙面的景观,而且还能了解到许多关于白天鹅宾馆的历史。我和白天鹅宾馆总经理助理林镇海先生在这里度过了一个美妙的下午,从他口中听到许多有趣的事情,是个休憩的好地方。

||月兔吧 -下午茶的好去处

位于酒店大堂月兔吧是聚会小憩的好去处。

这里能欣赏到怡人的珠江两岸景致,你可以一边欣赏着江景、听着瀑布下潺潺流水声,一边和朋友在这吃着下午茶聊天说笑。

而且这里还提供特色鸡尾酒、典藏的名庄佳酿葡萄酒,小酌几杯也很惬意。

地处黄金地带

周围这些景点也不容错过

||沙面

@sakanako_dailyshot

@Gordon

白天鹅就坐落在沙面岛上,作为广州著名的外事游览区历史文物保护区,每年都吸引无数人和摄影师前来朝圣。

露德天主教圣母堂、苏联领事馆、汇丰银行等古老建筑坐落在岛上,浓郁的欧陆风情扑面而来,这里也是出片率极高的地方,值得一逛。

|| 夜游珠江

@amanda_qi

来到广州千万不可以错过夜游珠江

珠江是广东的母亲河,乘坐豪华游船一路经过海印桥、广州大桥、海心沙、广州塔、猎德大桥等景点,用另外一种方式认识广州,很浪漫。

|| 东山口

@jojoado

@p_zih

东山口是广州著名的老城区,这里装载这老广浓厚的烟火气,是本地人平常也爱逛的一个地方。

这里有市井气浓厚的肠粉牛杂店,有独立新鲜的咖啡店服饰店,这里好吃好逛好淘货,推荐打卡。

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