炒年糕、烤鱼、蛋包饭、马铃薯煎饼一招搞定

原标题:炒年糕、烤鱼、蛋包饭、马铃薯煎饼一招搞定

最近煮的菜,蛮有实验性质的,以前实在很怕进厨房,觉得什幺都不会弄,后来发现做任何事应该都一样,就是不要怕,做就是了。做久了,练习好多次了,总是会进步的。

1.炒年糕

喜欢放什幺就放什幺,或是冰箱里剩什幺就放什幺,我这次放了甜椒、毛豆、关东煮、高丽菜、豆荚,喜欢就好。

调味目前用的是酱油、味琳和砂糖。比例就随意啦!

小孩不吃辣,不然实在是应该加泡菜同炒,同事说泡菜炒过后更有味道。

不过我就自己在碗盘里炒了。

2.烤鱼+桑葚青花菜

青花菜搭配桑葚果酱是同事教我的,蛮对味的耶!本来以为甜的味道跟蔬菜要怎幺搭,结果吃起来还不错喔!

番茄炒蛋,照起来好像没有很好吃的样子。不过这道菜小朋友很爱喔!

蛋不用先打散,在锅子里用锅铲搅散即可。

第一次烤整尾鱼,之前只有烤鲑鱼的经验。

我用香料盐和橄榄油简单腌过,切几片柠檬夹肚子里。烤了15分钟左右(小烤箱,没什幺温度设定的)。

这是团购的贵妃鱼,不过我忘了几多钱了。

之后尝试用煎的,结果有点失败(没有照相啰),使用不沾锅所以没有黏锅,但是也没有煎出想像中鱼皮酥酥脆脆的口感。下次这种鱼还是用烤的好了。

3.蛋包饭

这是两颗蛋的份量,好像要再多一些,3颗或4颗才能把饭给包覆住。我本来要从中间画一刀让蛋液往两旁覆盖住饭的,结果画开就看到白饭了(冏)。

洒上海苔丝有没有好看一些?这天一人一盘,有菜有鱼有干贝,算丰盛了吧!

4.马铃薯煎饼

从松露姊姊的书学来的,马铃薯我用切的,再用剪刀剪碎。

鸡蛋、面粉、搅拌搅拌、下锅煎,松露姊姊说可以滑动的时候就可以翻面了,但是我觉得要再煎久一些,但也许是不沾锅的关係,所以很容易滑动。

翻面,洒上盐巴和黑胡椒即可食用啰!我把这当主餐,取代饭或面。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐