曾每天卖两万份的全聚德烤鸭,为何卖不动了?网友:去看看价格!

原标题:曾每天卖两万份的全聚德烤鸭,为何卖不动了?网友:去看看价格!

“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”,不管是不是北京人,都肯定听说过这么一个顺口溜,而说起北京的烤鸭,在我们这些旅游者的眼中,北京烤鸭最为出名的肯定就是北京的全聚德烤鸭了。

曾几何时,根据全聚德自己的数据显示,全聚德每天要卖掉将近两万份左右的烤鸭,但是现在很多人去北京都不吃烤鸭了,甚至很多本地人根本就不会去点全聚德的烤鸭,这是为何呢?不少网友就评论:去看看价格!

其实全聚德的销量在很久之前就已经开始有下滑了,全聚德的本来的定为是面向大众的正餐,但是这些年来一直是旅游人群慕名来吃,就拿去年的例子来说,全聚德接待的宾客八百多万人,算下来每天差不多两万人,而这部分人大多都是外来旅游的人,是旅游的人多,才掩盖住了全聚德并没有开始卖不动的真相。

但是其实最令消费者尴尬的,还是全聚德的价格,作为一个我国的老字号,全聚德的价格一直处在一个比较尴尬的位置上面,一只烤鸭接近200元,一个套餐动辄都要上千元,这些都是比较正常的,往上不够高档宴会的档次,往下又算不上平民的餐饮,所以全聚德把很多的消费者都拒之门外了,看起来,这个价格就是为了来吃一次就走的游客而设定的。

但价格只是其次的,毕竟要是有个好的用户体验,即便价格再高,也是能够接受的,问题也是出在这里,不知道是不是太过于相信自己百年老字号的魔力,全聚德开始不太重视自己的用户体验,有时候老北京人叫一份全聚德的外卖,等送到的时候,烤鸭都凉了,而口感与现烤的也是相差甚远,这对品牌形象是一个不小的损害。

久而久之,由于全聚德的业绩下滑,北京也陆续有很多家烤鸭店问世,便宜坊这些,都是老北京的选择,全聚德也就自然而然的开始卖不动了。

你觉得烤鸭好吃吗?你去北京旅游的时候,有抱着一定要吃烤鸭的心态吗?返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐