鱼当道教您餐饮店如何使用“方便”赚钱

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或许方便在你看来是一件小事,无足轻重,但是市场却恰恰就在“方便”之中。作为一个餐馆的老板,只要你能抓住为顾客所能提供的“方便”,那么你就是通过优质的特色服务抓住了客源,你的业绩便会不断提高。现代商业心理学的研究表明,追求方便是消费者共有的心理倾向。

俗话说“不贪便宜贪方便”。这正是对某些追求服务质量的人们这种消费心理的一种直观写照。说实在的,作为消费者,是没有人不想图方便的,追求方便正越来越成为人们的一种消费时尚。近年来受市场经济热力的驱动,这种消费倾向更被极大的激发出来。

由于市场经济的日益繁荣,人们的生活节奏走上了快车道。市场经济的竞争态势把人们卷入了抢时间、争速度、创效益的洪流中。许多人不得不力求花费最少的时间,最少的精力来解决吃饭这个基本问题。而且在大众传播媒介的作用下,方便式的消费倾向使越来越多的人受到感染。

市场经济的日益繁荣,也促进了人们的消费观念的不断更新。人们在逐渐富裕起来之后,享受生活、享受生命的意识开始滋生。譬如旅游成为休闲时尚,势必要求旅游用品具有体积小巧。功能组合的便携式特点;一些人则追求生活档次的提升,希望能收到全自动服务,要求家用器物自动化等等;很多家庭中也出了分餐制,要求食品小包装,预制式,快餐化。而餐馆恰好具备服务便捷,消费较低的特点,这正好迎合了人们的这种需求。

那么餐饮店如何为客人提供方便?从经营特色到服务细节,小餐馆可以采取一些方法给客人提供方便。如服务员不要等客人要餐巾纸才上餐巾纸等等服务,应使客人产生宾至如归的感觉。否则客人会感到不受重视,也会觉得不方便。

还有餐饮店一定要可以营造良好的气氛,与客人建立感情,这样不但可以积累老顾客,还能吸引外来新的顾客。餐饮店与顾客打好关系是有一定优势的。

方便、实惠好吃是很多人会选择餐饮店就餐的主要原因,要是能在餐饮店吃到自己家乡菜的话那就会让顾客更加依赖这家餐饮店。因为餐饮店具备经营灵活的特点,可以在经营上弄出一些特点来,推出一些家乡菜,不仅可以赚钱,也可以为很多消费者提供了方便。返回搜狐,查看更多

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