只靠【包子】火了18年,天没亮就满座!

原标题:只靠【包子】火了18年,天没亮就满座!

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关于这家店,江湖上一直有这样的传说:

每天上午12点就下班

没服务,但天没亮就满座

只凭一种美食,就火了十几年

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对18年老店的三连问

天色刚刚破晓,太阳还在地平线徘徊,早上8点10分,街道开始出现依稀的车流和赶早的人们,而原马老五包子专卖已经像往常一样热闹起来了。

这家包子店每天4点就开始起来做包子,是许多下晚班和赶早出门人的早餐饭堂,一般到了8点半就门庭若市,座无虚席。

来到这里就餐的大多都是老主顾,一进门老板就知道他们要吃什么?遇到人多的时候,大家也会自觉的排起队。对于这样一家店,还是有不少人充满着疑问。

-疑问①-

这是一家蹿红的网红店吗?

店开在新兴街上,凭借着地道的味道和亲民的价格,从2001年开店到现在已经火了有18个年头了。虽然每天一开门就坐满人,但其实老食客都知道,他家并不是网红店,来的都是附近的街坊和熟客,而且很多人一吃就是十几年。

-疑问②-

店里的帅大叔叫做马老五?

虽然店名是叫“原马老五包子店”,但是店里的大叔不叫马老五!他是马老五的弟弟。这个“家庭店”的员工都是马老五的家人,包包子的是马老五的媳妇儿,可爱的收银小妹是马老五的女儿。

-疑问③-

这里只卖早餐?

这里遵循着卖完就收工的原则,来这里吃饭的食客大多不仅堂食还会打包。一般是中午一两点卖完下班,节假日的时候可能十二点就下班啦,运气好的话还能赶着去吃一个午饭。

凭借一只包子,火了18年

每天早上6点40分第一锅包子准时出锅,至于每天能卖多少包子老板也不知道,反正每天面粉就要用掉两袋。这里的包子火了18年的秘密是什么?

纯手工的包子

每天凌晨4点,店里的大姐就开始了一天的忙碌,从擀皮儿、剁馅到包包子,都是手工完成,可能这也是大多数人爱来这里吃包子的原因。吃起来有种家的味道。

一共四种口味

店里的包子一共四种口味:白菜皮牙子肉包子、韭菜肉包子、南瓜包子、糖包子,都是小时候家中常吃到的包子口味,一口下去都是回忆。

包子都是一块五一个,馅料十足!就拿糖包子来说,里面就夹着花生、芝麻、核桃、红枣等超多食材,好吃的不得了~

白菜皮牙子

韭菜肉包子

南瓜包子

糖包子

这些是吃包子的搭档

吃包子的时候搭配油泼辣子和醋堪称一绝,店里的油泼辣子是香而不辣的那一种,惧辣的人都会被它的香气吸引忍不住尝一尝。

包子蘸着辣子醋一大口吃最爽。

还有奶茶、糊糊、肉汤,不仅是包子搭档也是新疆人的早餐必点,不仅能在店里吃还可以打包带走。

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八九点钟的乌鲁木齐已经开启了一天的忙碌。早餐,是一天的开始。在这座城市有无数拥有平凡梦想的普通人为着生活打拼奋斗。他们迎曦而出,沐夕而归,早餐要吃好,一切也会越来越好。

打 卡 指 南

①座位很少,但是人很多,记得早点去抢座位!

②附近比较难停车,建议不要开车来~

‖ 原马老五包子专卖 ‖

地址:新兴街与新兴街南二巷交叉口北50米(导航搜索“原马老五包子专卖”即可)

营业时间:凌晨6点——中午14点(正常工作日)

凌晨6点——中午12点节假日

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