一口鲜爆!¥168元抢购5斤正宗潮汕马鲛鱼丸!弹牙鲜香!广东省内顺丰包邮

原标题:一口鲜爆!¥168元抢购5斤正宗潮汕马鲛鱼丸!弹牙鲜香!广东省内顺丰包邮

鱼,是我们餐桌上必不可少的一道食材,而如何吃鱼,吃什么鱼,怎么吃,细细挖掘这都可是一门学问。常言道,食有三品:下品能吃,中品好吃,上品会吃。能吃是福气,好吃是天分,会吃是智慧。作为一名潜心研习的食客,今天要特别讲讲这人见人爱的马鲛鱼

数万马鲛鱼簇拥形成的巨大鱼群

马鲛鱼刺少肉多、体多脂肪,这是马鲛鱼的特色。肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉,食用方法多种多样也是大家喜爱马鲛鱼的重要原因之一

因此以马鲛鱼为主要原料做出的鱼丸味道鲜美,肉质更加鲜嫩可口,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。

食话食说丨鱼丸的吃法比你想象要多得多……

鲜美鱼丸汤

油泼辣鱼丸

油炸鱼丸

鲜美鱼丸汤

人们常说,达濠鱼丸可以用来打乒乓球比赛!达濠鱼丸以弹、脆、酥、爽著名,选用当地捕捞的鲜活海鱼,最大限度保留了鱼鲜原味。

“鱼香不怕巷子深,‘丸’美友胜包你撑”

如果你曾听说过汕头达濠

那你一定也听说过那里的鱼丸吧!

地方不大,却深藏着大小几十家鱼丸店

这里的鱼丸外表雪白光滑

口感鲜甜弹牙

用它做出来的清汤更是味道鲜美!

去达濠吃鱼丸,一定要去吃一次友胜家的!

友胜鱼丸店有着十五年的历史,店铺虽不大,却囊括了汕头所有的特色丸子,不仅仅供应鱼丸,还有虾丸,鱼面,牛肉丸,手打鱼丸等,正可谓“麻雀虽小,五脏俱全”。该店十五年的经营凭着味道地道,做工良心,价格实惠等优势深得达濠人的喜爱,最重要的是友胜的鱼丸十分的干净,让人吃得放心

给大家一个福利

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购买事项

168元=5斤

抢购时间:即日起至11月30日

发货时间:下单后三天内发货(顺丰快递)

广东省内顺丰包邮(含泡沫箱、冰袋、打包)

提醒:长按下方二维码即可直接购买

注意事项:

1. 收到订单后72小时内发货;

2. 马鲛鱼丸为新鲜制作,收到请立即冷冻保存,保质期为1个半月,请在保质期内尽快食用

3. 收到货请检查,如有破损请拒收,不要放快递柜,放快递柜损坏不属于理赔范围

温馨提示:马鲛鱼丸真空包装在运输过程中会有摩擦,有时导致漏气是正常的哦,不影响产品质量。不退不换哈

购买须知:购买成功后不设退款,

(请在抢购时,备注好收货人地址,姓名和电话号码)

在鱼丸的制作过程中,最讲究“刮、剁、拍”。

鱼丸制作工序

1.剔骨:鲜鱼先洗净上砧,砍头去尾,去鱼骨去骨过程中也要非常耐心细心,因为马鲛鱼丸讲究的是一个纯鱼肉、无细骨的境界,而只有传统的商贩和师傅,才只有具备这样子的耐心和细心,也是匠心精神的一个体现

2.取肉 刨皮起肉

3.去刺

4.打浆:把鱼肉剁成浆,放进特制之木桶中,用刚猛的掌力快速摔打——这就是有名的“拍鱼丸”

“拍”是关键,一桶10斤左右的鱼浆要摔打上千下,直至胶质慢慢吐出,十分累人;拍打技术是制作鱼丸的关键,拍打动作要均匀有力,次数要多,一般拍打上千至数千下,鱼丸才会爽脆

5.成丸:在已成胶状的鱼糜中加入鸡蛋清、砂糖、食盐等调料,搅拌均匀,用掌、指挤成球状,溅入水中

6.煮熟:文火煮熟至丸熟浮起

7.摊凉:捞起摊凉,才告完成

小鱼丸大来头

达濠鱼丸历史悠久,确切起源已无可稽考,但民间关于它的来历却是众说纷纭。坊间盛传以下两个来源故

营养价值

友胜鱼丸店的鱼丸都是深海海产品,不含任何添加剂、香精,保持了鱼的原味

⒈ 营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

⒉ 含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

⒊ 鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。非常适合儿童补充营养!

特别说明:

因为友胜鱼丸店的鱼丸都是纯手工,无添加的,对保存方式很讲究哦。鱼丸高汤或水开后,放进煮2-3分钟就可以,可以和青菜(白菜、茼蒿菜较好)鱼丸汤、紫菜鱼丸汤,鱼丸面条……出锅前在撤上芹菜、胡椒粉。

煮的时间不能太长,太长会失去鱼的鲜味。北方或者江浙一带喜欢甜食的一种做法。也可以做糖醋鱼丸有点鱼香肉丝的味道,不过这个是真正的鱼肉!

营业执照

为了让每一位顾客吃到正宗的鱼丸的味道

在品质上绝对是严格要求的,真正的健康美味又营养

每一颗马鲛鱼丸,都是真空包装,不仅卫生干净,

顺丰包邮,新鲜到家

还原其鲜嫩纯粹的最佳口感。

说了那么多~有没有一点吸引到你呢?

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