菜花不知道怎么吃,给你7种花样吃法,换着吃不厌

原标题:菜花不知道怎么吃,给你7种花样吃法,换着吃不厌

腊肉炒花菜

材料:腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量

做法:

1. 腊肉切成片,放锅里煸出油来。

2. 放入洋葱一起炒。

3. 放入花菜翻炒。

4. 最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

干煸有机花菜

材料: 菜花600克,盐3克、孜然1匙、辣椒面1茶匙、生抽1汤匙、白糖2克、葱、姜

做法:

1·菜花掰小朵,清洗干净

2·锅中放水,水开后把菜花放入焯水,捞出沥干水分

3·锅中放油,油热后放入姜片和葱断儿爆香

4·放入菜花,开大火爆炒,把菜花里面的水汽炒出来

5·炒至菜花发黄时,放入盐和生抽、白糖,继续翻炒

6·炒至菜花很干松时,放入辣椒面和孜然粒,翻炒

7·最后关火时再放入些孜然出锅

茄汁花菜

材料:花菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量

做法:

1.准备好食材.

2.把花菜摘小朵。

3. 用盐水洗干净。

4. 切些葱花,再备些水淀粉。

5. 锅里烧开水。

6. 滴点素油,加入花菜焯熟。

7. 另起锅,入油炒香葱。

8. 加入番茄酱小炒。

9. 加入水淀粉水。

10. 汤汁浓稠,加入花菜,加点盐。

11. 炒匀之后,加入葱花,再加入葱花炒匀。

12. 装盘即可。

菜花焖肉

材料:干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、鸡精适量

1.准备好配料.

2.把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片

3. 把五花肉切小块

4. 热锅煸出油,倒出多余的油

5. 加八角草果白蔻姜翻炒

6. 加料酒酱油辣椒盐翻炒出香味

7. 加干菜花

8. 加水冰糖一起大火烧开

9. 转小火加盖焖40分钟左右

10. 掀盖加鸡精

11. 大火收汤汁尝味出锅

三色蚝油菜花

材料:菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、油

做法:

1.菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

2.胡萝卜洗净后切片。

3.青椒清洗干净后去籽后切块。。

4.烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

5.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

6.另起锅放花生油爆香蒜瓣。

7.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

8.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

9.放人切好的青椒。

10.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。

11.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火

火腿烧花菜

材料:菜花500克、火腿肠1个、姜2片、蒜2个、盐、鸡精

做法:

1.备好花菜火腿肠

2.花菜先一个个的切下来

3.然后在把一朵朵的小花菜切成片

4.把火腿肠切长条备用

5.锅中倒入油放姜蒜

6.爆香后放入火腿肠翻炒大概1分钟

7.倒入花菜翻炒2分钟

8.加点水3勺相当于小碗一半水

9.起锅放盐鸡精装盘

花菜炒鸡蛋

材料:花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量.

做法:

1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。

2. 洗净的花菜放沸水里焯熟,捞出放凉。

3. 鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。

4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀,放入适量生抽拌匀。

5. 炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香b。

6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。

7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。返回搜狐,查看更多

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