红楼藏书楼飘来咖啡香,是久违的A.omen&奶·粉

原标题:红楼藏书楼飘来咖啡香,是久违的A.omen&奶·粉

在北京西四附近,有一处特别的红砖建筑——红楼公共藏书楼。它始建于上世纪30年代,于1945年改为红楼影院,作为北京市第一家宽银幕立体影院,曾为一代人留下美好记忆。

去年,因建筑破损老旧而停止放映电影数年的红楼影院,改为红楼公共藏书楼,成为一处集藏书楼、公共图书馆、实体书店于一身的新型阅读空间。2019年4月,红楼公共藏书楼正式运营。这里不仅入藏了大量的名家藏书及珍贵书稿,还面向社会开放,供公众无偿阅读。

如今,这幢三层红砖小楼上,琳琅书海中氤氲着咖啡香气,在配有桌子和充电插头的咖啡区,经常座无虚席。而常来光顾的读者也都知道,这里的“红楼咖啡”其实并不陌生,它正是在旧鼓楼大街上,曾为很多人带来温情回忆的A.omen Cafe与奶·粉。

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旧鼓楼大街的温情记忆

2007年的旧鼓楼大街还是安静从容的模样,画画一毕业就在此开了奶·粉,喜欢蛋糕烘焙的她,每日要准备近30种蛋糕,原味芝士蛋糕、焦糖香草布丁、新鲜覆盆子塔、酸橙慕斯……很快就在附近小有名气。

2015年,于美丽与先生Tony在对面开了一家A.omen Cafe,午后阳光斜斜照进来时,客人坐在窗前的高脚凳上品尝一杯柑橘风味的水洗耶加。画画也与于美丽一见如故,两人很快成了好友。

▲旧鼓楼大街上的奶·粉和A.omen Cafe两家店。

不过,这样的“乌托邦”很快按下了暂停键。2017年6月,因街道升级改造,A.omen在旧鼓楼大街匆匆与客人告别。今年6月,营业长达12年的奶·粉也离开了众人视野。大家依稀记得:奶·粉的蛋糕每一种都好吃、跳格子新奇有趣、手冲咖啡名字是“甜过初恋”、“不想要酸”这样简单易懂的词汇。

6月注定是告别的“季节”, A.omen与奶·粉从旧鼓楼大街双双“毕业”了。此后,画画去日本求学,于美丽暂时蛰伏在家。直到11月初,红楼公共藏书楼与A.omen、奶·粉产生了一个独特的创意,在图书区与阅览区中间做一个“红楼咖啡”,延续A.omen与奶·粉的咖啡与蛋糕,试营业为期6周。

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简简单单的“酸”与“甜”

从产生想法到一切就绪,只用了8天时间,于美丽在营业的前一天连夜烘了10公斤豆子。红色砖墙的原貌重新展现,上面张贴着A.omen与奶·粉的海报。吧台也是用红砖垒砌而成,在卧式玻璃冷柜中,奶·粉曾经的几款“长住客”就在其中:春天草莓蛋糕、焦糖布蕾、原味芝士、肉桂苹果派……

“焦糖布蕾”是这几日的明星蛋糕,焦糖裹着鲜奶底液与蛋黄,百香果的“酸”中和了焦糖的“甜”。

咖啡共有5种:美式、Dirty、澳白拿铁、黑糖拿铁、手冲咖啡。其中,选择Dirty的客人最多,在凉牛奶中缓缓注入热espresso,黑与白相互交融、凌乱而美。

蛋糕与咖啡的价格,比之前在独立咖啡馆时便宜很多,一杯美式15元,一杯Dirty20元。于美丽告诉京蜜:“曾经在独立咖啡馆时主要用拼配豆子,如今用的是深烘的日晒巴西SOE,牛奶用的是唯品鲜牛奶。在红楼做pop活动没有太多场地费,牛奶也得到了赞助,我们希望给客人更加优惠的价格。”

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咖啡与书籍是一对“良人”

走上二层尚未开放的会客区,可以俯视围绕A.omen与奶·粉吧台的一帧帧画面,咖啡师正在做一杯手冲咖啡,两位客人坐在吧台旁喝咖啡、吃甜点,一位老者饶有兴致地细看红墙上的海报,一位男士目视前方。在另一侧,两位女士在柿子树前拍照,仿佛告知众人冬日已到。

走进旁边一扇小门,是别有洞天的图书区,三面图书环绕,由曾经观影座椅改造的阶梯坐着阅读之人。他们时不时被咖啡香气吸引,转而又沉浸在眼前杨鸿勋、胡小伟、于洪笙的著作或是3种版本的《红楼梦》之中。

咖啡与书籍是一对“良人”,前者以风味展现气候海拔,后者以文字洞悉悲欢离合。红楼藏书楼飘来的阵阵咖啡香,将旧鼓楼大街暂时封存的记忆重现打开。来往之人,是书友,也是咖啡客,两者合为一人,洞见不同维度的生活。

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【京蜜贴士】

A·omen Cafe&奶·粉

2019.11.16-2019.12.31

(为期6周)

地址:西城区西四红楼公共藏书楼一层

交通:砖塔胡同与西四南大街交叉口东南50米

营业时间:周二-周五10:00-20:00;

周六-周日 09:00-21:00;周一闭馆

人均消费:25元

新京报记者 罗帆

摄影 新京报记者 罗帆(除署名外)

编辑 李扬 校对 何燕返回搜狐,查看更多

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