瓜果一箩筐(四)----- 芒果

原标题:瓜果一箩筐(四)----- 芒果

芒果,又名望果、沙果梨、蜜望子等,为亚热带水果。芒果是世界卫生组织公布的十大最佳水果之一,其产量居世界水果第5位,芒果产地分布很广,目前世界有100多个国家生产种植芒果,我国的台湾、广东、广西、海南、云南、福建等地区均有芒果种植。芒果其独特的味道深受人们喜爱,同时芒果还具有丰富的营养价值与保健功效。那么我们随营养师一同去了解一下吧!

芒果的营养价值

每100克芒果中含有热量35千卡、蛋白质0.6g、脂肪0.2 g、碳水化合物8.3g、膳食纤维1.3g、铁0.2 mg、磷11mg、钾138mg、钠2.8mg、铜0.06mg、镁14mg、锌0.09mg、硒0.06μg、维生素C23mg、维生素E1.21mg、维生素A150视黄醇当量、胡萝卜素897μg。其中,胡萝卜素的含量是苹果的45倍,维生素C的含量是苹果的5倍。

芒果

芒果的抗氧化作用

芒果中的硒、胡萝卜素、维生素C、维生素E一起组成了强抗氧化系统。在芒果的营养价值部分中我们清楚的看到芒果中的胡萝卜素和硒含量较高。胡萝卜素在体内可转化维生素A,有益于视力和皮肤黏膜的健康。硒能影响机体的免疫功能,具有很好的抗氧化功效。芒果中丰富的维生素C也是一种重要的自由基清除剂,具有抗氧化活性和自由基清除能力。

芒果

芒果抗癌作用

芒果中大量的膳食纤维增加了粪便量,缩短了粪便在大肠内潴留时间,粘着了胆酸或其他致癌物,使膳食纤维降低了粪便的PH,抑制了致癌物的产生。因此常吃芒果可能具有预防结肠癌发病的作用。

芒果

芒果抗抑郁作用

据相关的研究报道发现,芒果其独特的芳香味道和其富含的维生素B6可以起到稳定情绪的作用,对治疗抑郁症有一定效果。

芒果

芒果新吃法

将新鲜芒果加入少许砂糖及少量清水在料理机中搅拌成粘稠的芒果浆,再与冲调凉凉的藕粉搅拌均匀后放入冰棍模具中,放入到冰箱冷冻室冷冻6---8小时。芒果冰棍就这样轻松的制作完成了,在炎炎夏季吃到自己制作且卫生、营养的冰棍真是别有一番滋味。

芒果

芒果的营养价值以及它的保健功效我们都看到了,最后营养师还是给我们一些温馨提示,建议过敏体质者要慎用芒果,一般人吃完芒果后及时清洗残留在口周围的芒果汁,以免发生过敏反应。患有皮肤病者应避免进食。返回搜狐,查看更多

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