吃一碗泡面,肝脏要32天才能解毒?有关泡面的传闻,你信了几个?

原标题:吃一碗泡面,肝脏要32天才能解毒?有关泡面的传闻,你信了几个?

自打泡面问世以来,它已经成为了许多长途旅行人和熬夜加班汪必不可少的食品之一。

也一直是个备受争议的食品:一方面它的确够方便,即泡即食,又美味;另一方面,关于它的传言也不少

吃了会得胃癌
泡面添加剂多,吃一碗肝脏解毒需要32天
泡面碗上有石蜡,会溶进开水致中毒
方便面=垃圾食品

以至于很多人都不敢再吃了,纷纷将方便面拉入食品黑名单!

那么,这些说法到底是真是假?今天小编就来一一解答。

吃方便面会得胃癌?

不存的。

胃癌和其他所有的恶性肿瘤一样,其发生是一个受多因素作用,表现为多阶段的复杂过程,并不是一朝一夕的事。

单单吃一个月几个月的泡面,不足以为胃癌埋单。

与其说泡面是引起胃癌的罪魁祸首,不如说这种长期生活在压力之下、以泡面为食和无规律的不良生活习惯,影响胃肠功能,导致胃炎、胃溃疡等多种胃病和机体免疫力下降,从而间接地对胃癌的发生发展起到推波助澜的作用。

换句话说,造成胃癌最主要的原因有:经常熬夜+压力大+饮食不规律,并不是吃几碗泡面就可以吃出来的。

添加剂多,吃一碗肝脏需32天解毒?

食品添加剂都是国家允许添加的,正常的人体代谢就能排出。

肝脏是人体重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏一系列化学反应后变成无毒或低毒物质。

而方便面的调味包中即便添加了抗氧化剂、香精香料等添加剂,它们都是国家允许添加的,而且量也有严格控制,正常的人体代谢就能排出。

可能有人会拿防腐剂说事儿了:

方便面保质期那么长,肯定是加了许多防腐剂,防腐剂对人体危害大

事实是,方便面根本没必要添加防腐剂。

食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。

而大多数方便面都是油炸的,面块经高温油炸后,绝大多数微生物已被杀灭,且其水分含量很低,无法满足霉菌生长的条件。

泡面碗上有石蜡,会溶进开水致中毒?

泡面最大的缺点其实是——

营养不够均衡。

泡面=垃圾食品?

我们常说的垃圾食品,一般都是指没有任何营养价值的食物,但方便面并不是毫无营养。

方便面的面饼和调料包中,含有水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素,这些都是人体必需的营养素。

所以,泡面≠垃圾食品。

问题在于,它的营养并不均衡,盐分和热量都比较高。

经常吃,可能会导致营养不良、长胖、钠摄入量过高。

6个吃泡面技巧,让你吃得更营养健康

话说,没有不合理的食品,只有不合理的膳食,泡面方法吃对了,照样健康。

在吃泡面这个问题上,小编为你支几招,让你吃得有营养更健康。

1.选择非油炸方便面

油炸面含脂肪高、维生素少,还容易变质,非油炸面相对较安全。

2. 最好煮着吃,不要直接用开水泡

煮的过程中加些蔬菜配料在里面,如青菜、番茄和鸡蛋等,可以补充方便面所缺乏的维生素和蛋白质。方便面自配的风干蔬菜包没有这种作用。

3.合理搭配方便面餐

如果只能泡着吃,吃的时候,配上杯酸奶或牛奶和凉拌蔬菜以及水果,以此补充方便面缺乏的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

4.少用调料包,一半即可

前面已经说了,泡面盐含量过高,一桶方便面中,钠含量通常为 2 000~3 000 mg(中国膳食指南推荐量大概是 2300 mg/天),其中 70% 的量存在调料包和酱包里。

所以,泡的时候不要全部倒进去,一半的量就可以泡得有滋有味了。

另外,建议少喝汤或者不喝汤。

5. 别配火腿肠和卤蛋

火腿肠和卤蛋被称为泡面的黄金搭档,但其实它们并不适合搭在一起吃。

搭在一起吃,会出现盐分超标的问题。

泡面中盐分含量本身就比较高,如果再和跟含盐量高的火腿肠和卤蛋一起吃,那就高上加高。

6.不要一日三餐都是它

吃泡面的时候,如果你做不到以上这6点,那还是少吃吧,吃多了会营养不良,还会长胖。

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