准备好冬藏了吗?知道这些就是赚到

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小雪时节

“小雪笼山乡,寒来遍地霜。”

小雪节气,是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气,常伴有入冬第一次降雪,不过一般雪量较小,并且夜冻昼化。一股股冷空气南下,将寒冬推向“高潮”。

小雪有三候

【一候:虹藏不见】由于气温降低,北方以下雪为多,不再下雨,雨虹也就看不见了;

【二候:天气上升】因阳气上升,阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,所以万物失去生机;

【三候:闭塞成冬】天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪习俗

腌腊肉小雪后气温急剧下降,天气变得更加干燥,是腌制加工腊肉的好时候。民间有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把肉类用这种传统方法处理后储存起来,等到春节时正好享受美食。

吃糍粑在南方某些地方,还有吃糍粑的习俗。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早被农民用来祭牛神。有俗语“十月朝,糍粑碌碌烧”。“碌碌烧”是非常形象的客家语言,“碌”,是像车辘那样滚动,意思指用筷子卷起糯米粉团,像车辘那样前后上下左右四周滚动,粘上芝麻花生沙糖;“烧”,即是热气腾腾。

刨汤肉吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。小雪前后,土家族会举办一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动。

晒鱼干台湾俗谚“十月豆,肥到不见头”是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。小雪时节,台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。

酿小雪酒我国人民懂得酿酒,早在夏朝就开始了。酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,该酒储存到第二年,色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美。

小雪养生

小雪节气是渐入深冬的节点,此时养生的关键在于防,让身体做好充分准备,才能适应后续的严寒。

01 多吃叶酸食物:防抑郁

小雪之后,进入抑郁多发的季节,应常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。

全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物,对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

02 黑色食物补肾防感冒

预防感冒是贯穿冬季养生的主题,而多吃黑色食物不仅能迅速补充热量、防感冒,还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。如黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气的作用;黑豆、黑米、黑枣、黑木耳等,也都具有很好的保健功能。

03 勤运动,不懒惰

小雪过后,虽然气温更低,但积极锻炼也不要放松。慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等,能让全身各个部位活动起来,促进血液循环。

但也不可运动过度,大量的出汗会“发泄阳气”,起到相反的作用。

04 早睡晚起,睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠,最好不要迟于22点休息。

每晚用热水泡脚,能刺激足底穴位,或者抽空做做暖脚操,增加腰腿部力量,促进下肢血液循环,防止冻伤,并能提高机体抗寒能力。

05 防寒保暖要做好

从这个节气开始,东北风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子和围巾,这样往往容易遭受风寒。常言道:“若要安逸,勤脱勤着”,因此应多备几件冬装,做到酌情增减,随增随减。

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