吃出来的癌症?提醒:最好别吃3种食物,高温杀不死,会滋养癌细胞

原标题:吃出来的癌症?提醒:最好别吃3种食物,高温杀不死,会滋养癌细胞

有人不解:为何有人毫无征兆,突然患癌?

其实,癌症是慢性疾病中的一种,它可能病发在患者身体的任何一个部位,就连血液系统都有可能发生癌变。

这么说吧,人体绝大多数的部门都有患癌的可能。

而且大部分癌症早期症状并不明显,且患者不容易察觉,所以在发现时往往已经到了晚期阶段,这也是癌症死亡率高的一大因素。

癌症并不是一簇而成的疾病。

它分为致癌、促癌、演进等三个过程。

而这其中的致癌因素又是癌症出现的根基。

长期吸烟、感染、遗传、环境以及职业因素等,都是致癌的原因之一。

除此以外,癌症还和患者饮食有一定关系。

长期饮食不健康、食用含致癌物过多的食物,就会对组织细胞造成刺激,导致其DNA发生变异,最终引发癌变。

特别是以下几种食物,最好应减少食用:

一、变质发霉后的食物,绝对需要警惕

变质食品不单单指过期食品,还包括了腐烂一半的水果、常年放置的粮食、花生、瓜子、腊肉一类。

对于节俭的朋友来而言,不舍得丢掉变质食品已是常态。

本已变质,如何杀菌消毒成为节俭人群最关注的问题。

“开水消毒”是很多人的生活经验,所以这类节约的人会把变质的食物水煮后食用。

甚至一些人通过晾晒或削去变质的部分就直接食用了。

殊不知,这样做是完全没用的。

发霉变质后的食物,其含有大量的黄曲霉素b1成分

它具有极强的肝毒性,且有一定的致癌性。

经过专家研究发现,黄曲霉素b1是导致消化道癌症、肝癌、胰腺癌等恶性肿瘤出现的一大因素。

如果长期摄入发霉食物,体内黄曲霉素b1含量超标,就容易导致癌变的出现。

而且,这种毒素只有在显微镜下才能看到,其生命力非常顽强,即便是经过高温的反复滚煮,晾晒等方式也无法将其彻底杀灭。

所以大家千万不要抱有侥幸心理,一旦发现食物霉变或变质之后,其最好的归宿就是垃圾桶!

二、烟熏后的食物

很多肉类无法长时间保存,所以聪明的人类就发明了烟熏、腌制等方式,以此来延长食物的保质期限。

但是经过烟熏后的食物,含有致癌物苯并芘、多环芳烃。

这类致癌物同属于耐高温行列,开水反复滚煮无法将其杀灭。

而且,即便是经过烟熏之后,长期放置同样会发生变质,表面生长出霉菌。

如果大量且长期摄入这类食物就会增加自身患癌的风险。

三、腌制后的食物

食物在腌制的过程中会加入大量食盐成分,经过发酵又会产生亚硝酸盐。

在进入人体之后,亚硝酸盐会在胃酸作用下和蛋白质产生反应,从而形成亚硝胺,而这种物质也是致癌物的一种!

有科学研究发现,腌制食物经过反复滚煮后,亚硝酸盐无法被完全杀灭,所以同样也有致癌的可能性。

前面提及“癌症属于慢性疾病”,也就是说它的发生离不时间、剂量的积累。

所以,医疗界常说:越过剂量谈毒性的方式,都是耍流氓!

虽然以上三类食物有致癌可能,但偶尔一次的食用不会给人体造成过大影响,只有长期、大量摄入的情况下,致癌风险才会上升,所以在平时减少食用还是很有必要的。

远离癌症除了合理饮食还远远不够,对于高危人群,比如有癌症家庭史、长期抑郁,携带慢性疾病等人群,还应做好针对性体检。

只有提早发现,才可以抓住救治良机,挽回性命。

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