这样做酸辣猪脚,味道巴适!

原标题:这样做酸辣猪脚,味道巴适!

每日一菜:酸辣猪脚

原料:猪脚300克 凉粉条200克 韭菜80克 姜块、葱结、盐、老抽、刀口椒、豆豉、生抽、小米椒末、鸡精、味

精、胡椒粉、醋、蒜末、二汤、花椒油、色拉油各适量

制法:

1.

把猪脚去毛并治净,改刀成小块,下入加有姜块、葱结、清水的高压锅里,压约20分钟至熟,关火待用。另把韭菜切成小颗,待用。

2.

往清水锅里加入少许的盐、老抽,烧开后下入凉粉条煮入味,捞出来垫入盘中。

3.

往锅里倒油烧热,下刀口椒、豆豉炒香,掺入适量的二汤烧沸后,放入猪脚块,调入生抽、小米椒末、盐、鸡精、味精、胡椒粉、醋和蒜末烧入味,撒入韭菜颗,淋入花椒油,起锅装盘便好。

以上,请收藏享用。

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