适合8个月宝宝吃的三色豆腐,帮助大脑的生长发育

原标题:适合8个月宝宝吃的三色豆腐,帮助大脑的生长发育

初期离乳辅食 7~9个月

三色豆腐

【材料】

玉米笋10g、胡萝卜2g、豌豆10g、豆腐20g、柴鱼高汤150ml

【做法】

1.将玉米笋和胡萝卜洗净,豌豆汆烫去皮,皆蒸熟或煮熟,再分别以食物料理机或食物搅拌棒搅碎,备用。

2.在锅中放入豆腐、柴鱼高汤、碎玉米笋、碎胡萝卜与碎豌豆,共煮至滚沸即完成。

【营养师小叮咛】

1.豆腐含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱氨酸等营养素,其中的大豆卵磷脂,对于宝宝神经、血管及大脑的生长发育很有益处。

2.胡萝卜含有膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙、铁等,可保护宝宝视力,维持其皮肤健康。由于维生素C多存于胡萝卜皮下,故不需去皮,将胡萝卜洗净后直接处理即可。

End

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