印度民众为何对洋葱价格飞涨反应强烈?

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印度民众为何对洋葱价格飞涨反应强烈?

时评/三杉 图/来自网络

据环球网报道:据印度当地媒体11月27日报道,印度洋葱的价格近日再次达到新高点。民众感叹说:“往日的餐桌必备如今却成为了奢侈品。”然而,面对种种质疑,印度政府却无奈表示“无能为力”。

在马哈拉施特拉邦,洋葱的价格已经达到了历史最高点,每公斤洋葱的售价从40卢比一路上涨到120卢比,约合人民币12元。

当地媒体报道称,在过去两个月里,尽管政府出台相关措施,但洋葱的价格仍三次突破重要节点,即每公斤100卢比,约合人民币10元。

这一价格几乎是以前洋葱价格的十倍。媒体评论说:这拨洋葱价格上涨已经到了“失控”的地步。作为印度餐桌上的主要食物,洋葱价格一涨再涨让民众苦不堪言。

印度民众:因为没有洋葱的话,根本没办法做饭。

恶劣天气是导致洋葱价格上涨的主要原因。据报道,印度今年洋葱耕种时间较往年晚了45天,导致市场上供不应求、价格飙升。

此外,在印度南部地区及马哈拉施特拉邦,降雨量增加导致洋葱腐烂的现象十分严重,也是致使洋葱供应量减少、价格大幅上涨的重要原因。然而,令印度民众沮丧的是,对于洋葱价格持续上涨,印度政府表示:“无能为力”。

印度消费者事务、食品和公共分配部部长 帕斯万:为了下调洋葱的价格,政府已经采取了一切可能的措施,包括从埃及进口洋葱,但因为此前没有收到地方政府的报告,导致预先储存的库存洋葱没有发挥作用,反而烂在仓库里。洋葱的价格何时才会下行,目前政府也不知道。

印度人家里做菜离不开洋葱,到印度餐馆吃饭,就像韩国餐馆先给你上点泡菜一样,要先上一点生凉辅菜,有黄瓜片、西红柿片等,但是生洋葱片必定首当其冲。其他带有洋葱的印度饭菜就数不胜数了。在印度,洋葱可以称得上是全民食品,不论是富豪,还是乞丐,餐中必有洋葱。

洋葱的营养成分丰富,含有数量不等的水份、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多种氨基酸、蒜素等。据称,洋葱成了印度的政治蔬菜即是与民生紧密相关

印度人在长期食用洋葱的过程中发现,洋葱不仅味美,而且具有很强的医疗保健功效其气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;可以发散风寒,抵御流感病毒,嚼生洋葱可以预防感冒和杀菌;

能够提神醒脑,帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

洋葱中所含前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成;洋葱中含有一种名为“栎皮黄素9”的物质,是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;

瑞士科学家发现洋葱中含有一定的钙质,常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

印度夏季经常持续高温,拉贾斯坦邦尤其炎热,甚至超过50摄氏度,当地人通常在口袋里放上几个去了皮的洋葱,据说洋葱可以吸收身体热量,起到降温避暑的作用。

印度人不仅爱吃洋葱,更是推崇“洋葱精神”,他们认为洋葱不象其他那些显贵的蔬菜,它甘当配角辅料,却又让人不离不弃,甚至它以自身的品质赢得了印度人的喜爱,因为最平凡的也是最伟大的。

因此印度人对于洋葱“情有独钟”,民以食为天。印度人的食以洋葱为先,吃饭做菜没有洋葱或者吃不起了,就跟天要塌下来了一样,自然会引起人心惶惶,社会不安返回搜狐,查看更多

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