这样“清淡饮食”竟致老年痴呆!很多人一直都错了

原标题:这样“清淡饮食”竟致老年痴呆!很多人一直都错了

相信大家对这句话很熟悉

不舒服?

你要清淡饮食

生病了?

你要清淡饮食

大病初愈?

你要清淡饮食

很多人坚信

是因为平时自己大鱼大肉

而导致了疾病

所以很多人错误地

走向了另一个极端

认为所谓的“清淡饮食”

就是滴油不沾、只吃素食

然而坚持数年之后

不但身体健康状况没有改善

反而落了一身病

看到这里不禁想问

医生说的“清淡饮食”到底指什么?

所有人都要坚持“清淡饮食”吗?

今天一定要说清楚

“清淡饮食”就是吃素?

我们最常听到的就是,医生总会叮嘱一句“注意清淡饮食”。

其实,蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质,缺一不可,任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。

而医生口中的“清淡饮食”是指在营养充足并均衡的前提下,控制油盐糖的摄入量,并不是只吃素。

因为肉类可提供蛋白质和脂肪等营养物质,这同样是不可或缺的。

错误的“清淡饮食”有哪些危害?

我们知道,蛋白质是生命的基础物质。在合成蛋白质的20种氨基酸中,有8种是人体不能自身合成的,只能靠食物供给。

然而,植物细胞不但蛋白质含量少,且细胞被细胞壁紧紧包裹,所以植物细胞蛋白质不易被人体吸收。

而动物类蛋白食物含各种人体必需的氨基酸,营养丰富,易被吸收,这是植物类蛋白食物远不及的。

所以,如果长期吃素,将会导致虚弱无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中、记忆力减退等症状。

严重缺乏营养时甚至会造成结石、骨质疏松、痴呆等疾病。

此外,长期吃素还可能导致脂肪运输异常,脂肪在肝脏滞留,会引起脂肪肝

大多素食者食物来源为豆类和谷物,而其中的植物蛋白质会妨碍铁的吸收,缺铁会导致缺少血红蛋白,可能引起贫血

由于血液的摄氧量大大减少,心肌得到的氧需求量明显不足,心脏加大工作量,使心肌耗氧量骤升,最终心脏不堪重负从而诱发心绞痛

真正的清淡饮食是怎样的?

来源 科普中国 人民日报

融媒体编辑 苏钰返回搜狐,查看更多

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