这样做红汤羊肉能把邻居都馋坏了!

原标题:这样做红汤羊肉能把邻居都馋坏了!

冬天是适合吃羊肉暖身的季节,但是羊肉膻味重,很多人都不会做,只能去下馆子吃,今天小编就给大家介绍一道红汤羊肉,在家也能做出饭店滋味来。

红汤羊肉

原料:卤熟的带皮羊肉 300 克 白萝卜 200 克 山药 100 克 火锅料 50 克 蒜末 8 克 姜末 6 克 蚝油 6 克 干辣椒节 10 克 花椒 3 克 鸡精 2 克 味精2克 白糖1克 鲜汤、熟菜油各适量

制法:

1.

把卤熟的带皮羊肉切成厚片,待用。另把白萝卜和山药切成片后,入沸水锅焯水,捞出来放盆里垫底。

2.

净锅入熟菜油烧热,投入干辣椒节、花椒、蒜末和姜末炒香,下入火锅料炒化后,掺入适量鲜汤烧开,然后倒入羊肉片煮开,调入鸡精、味精、白糖和蚝油,出锅装入盆内摆好形状,上桌点火烫食。

以上,请收藏享用。

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