如何挑选鲜香菇?牢记4点,个个新鲜又好吃!

原标题:如何挑选鲜香菇?牢记4点,个个新鲜又好吃!

香菇,是我们生活中很常吃的一种食物,味道口感都好,营养价值又高。市场上的香菇,它被分为两种,一种是鲜香菇,一种是干香菇。两种相对来说,平时人们更爱吃炒鲜香菇,因为食用起来不会那么麻烦,而且它可以用来炒,还可以当做配菜食用,而干香菇只能当做配菜食材,而不能用来炒肉。

鲜香菇很多人爱吃,也很经常吃,却有不少人不懂怎么挑选它。不懂挑选鲜香菇的方法,总是买到不新鲜,或者难吃的香菇。其实挑选鲜香菇并不难,只要你牢记这四点,保证你挑选的香菇个个新鲜又好吃。我们一起来看看!

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第一点:看香菇的个头

一般个头大的香菇,它的肉都更多,吃得更爽。而长得小的香菇,它的肉也比较少,吃起来非常的没劲。当然买香菇不能只看个头,应该要结合以下三点,再决定要不要购买。

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第二点:看香菇的菌柄与菌盖的生长状态

一般优质的香菇,它的菌柄与菌盖都是生长均匀的,而不会歪瓜裂枣。如果在购买的时候,看到香菇是长得不均匀的话,千万不要购买,因为这个香菇并不是优质的,吃起来味道没那么好。

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第三点:看香菇菌盖的边缘

正常刚摘新鲜的香菇,它的菌盖是往里面弯曲的。但如果香菇的菌盖,是往外面翘的话,那么就说明这香菇是不新鲜的,已经摘了好长一段时间了,才会导致香菇的菌盖往外面翘。

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第四点:闻香菇的味道

顾名思义,香菇是有一种香味的,相信大家都吃过香菇,也知道香菇的味道是怎么样的。在购买香菇时,都可以先闻一下香菇的味道,如果闻到是香菇的味道,那就可以放心购买。但如果闻到一股腐烂的味道,那么就说明香菇已经不新鲜了,千万不要购买。返回搜狐,查看更多

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