最过瘾的猪蹄吃法,做法简单,下饭美味,一次2斤不够吃

原标题:最过瘾的猪蹄吃法,做法简单,下饭美味,一次2斤不够吃

都说秋天要贴秋膘,其实对于无肉不欢的人们来说,一年四季都适合。尤其是冬季,天气寒冷,热量消耗大,想吃肉菜的欲望就更加强烈了。那么问题来了,想吃肉又不想长肉怎么办?吃猪蹄。

猪蹄是我家常吃的,猪蹄的价格比其他肉类都便宜,但营养却不少。众所周知的就是,猪蹄的胶原蛋白含量高,也是女性的最需也是最爱。猪蹄好吃有肉有嚼劲,但脂肪含量却不多,有的全是营养。所以吃肉,我首选它。

猪蹄的做法不是特别多,最家常的做法应该就是红烧猪蹄和猪蹄炖黄豆。很多产妇坐月子时也会选择喝猪蹄汤来下奶。做法大多都不复杂,很入味,也很下饭。今天尝试了一种新做法,做这道菜无需准备过多的配料,因为一袋现成的料汁就搞定了,特别方便。这也是最过瘾的猪蹄吃法,做法简单,3个人一次2斤竟然不够吃。

【香辣猪蹄】

所需食材:

猪蹄2个,青红椒适量,黄记煌香辣汁1袋

做法:

1.买回的猪蹄剁成小块,我一般都是让卖猪蹄的摊主帮我剁好,因为自己处理太费劲了。

2.放清水中浸泡几次,泡出血水。放入高压锅中,加入葱姜蒜和2克盐压熟。

3.压好的猪蹄捞出,汤留下备用。

4.准备好配菜,青红椒切成小块。

5.锅中放入适量的食用油,油热后放入葱姜片煸香。倒入猪蹄翻炒匀。

6.倒入半袋多香辣汁,小火,翻炒均匀。。

7.加入1大碗热水,煮开收汁。

8.出锅前倒入青红椒翻炒2分钟出锅。

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