元旦春节期间猪肉会涨价吗?要不要提前备货?湘潭人赶紧看…

原标题:元旦春节期间猪肉会涨价吗?要不要提前备货?湘潭人赶紧看…

年关将至,11月以来,

每周都有猪肉降价的好消息。

这不,

华商储备商品管理中心官网发布通知,

马上又有4万吨中央储备冻猪肉整装待发,

稳定元旦、春节期间市场供应。

湘潭市财政也投入650万元,

支持生猪恢复性生产!

12月10日,华商储备商品管理中心官网发布通知:公司将组织实施中央储备冻猪肉投放工作,出库投放竞价交易4万吨,每个企业交易成交数量不超过600吨,交易时间为2019年12月12日13时至16时。

通知强调:严禁任何单位将投放的中央储备肉转为地方政府储备或政府委托的商业储备。成交企业不得借机囤积,要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给,按时提货并运离冷库,且须于交易成交后一个月内,将所购入储备肉售卖给终端用户,不得无故拖延提货。

储备肉虽好,

却让一些消费者心存疑虑:

这些储备肉是不是冻了很久的“僵尸肉”,

能放心吃吗?

为此我们咨询了专家。

冷冻储备肉会按期更换,不会久存。

虽然冷冻肉与鲜肉口感上有差别,但经过冷冻的肉不会因为储藏条件不佳等因素发生腐败。因此,冷冻肉的安全性更高一些。

除此之外

为保障猪肉市场持续稳定供应

湘潭市政府也在积极的采取措施

湘潭市财政投入650万元

支持生猪恢复性生产

12月12日,从市财政局获悉,湘潭市特安排了650万元专项资金,用于恢复和发展生猪生产,保障猪肉市场持续稳定供应。

专项资金分为三部分,一部分为支持引种补贴,共200万元,对持有《种畜禽生产经营许可证》的种猪生产单位(含地方猪保种场、种公猪站)和规模养殖场,在本年度从持证种猪场引进种猪,给予一次性补贴;

一部分用于支持种猪场和年出栏5000头以上的规模猪场提质改造,共400万元,这项资金重点支持猪场用于洗消烘干房等生物安全防控设施设备建设,提升猪场生物安全水平;一部分用于对10家恢复生猪生产的试点单位进行补贴,目前已有2家正式复产且情况稳定。

目前,市级650万元专项资金已经全部拨付到位,53家符合条件的养殖场获得支持。另外,除市级财政支持外,湘潭市生猪恢复性生产还获得了700万元的国家、省级财政资金支持。

11月全国生猪存栏止降回升

部分地方重回每斤20元以下

▲近一个月来全国白条猪价格 来源:农业农村部信息中心网站截图

农业农村部

对200个批发市场监测调度数据显示

12月1日猪肉价格为每公斤41.48元。

比11月1日价格高峰的每公斤52.40元下降10.92元,降幅达20.84%。

同时,11月生猪存栏环比增长2%,自去年11月份以来首次回升。

能繁母猪存栏环比增长4%,已连续2个月回升。

随着生猪数量增多、价格下降。此前有媒体报道,不少地方猪肉价格降幅接近两成, 有的地方已经重回每斤20元以下

据湘潭市商务局生活必需品市场监测显示:2019年12月2日-8日我市猪肉均价小幅下跌

上周我市猪肉零售价格微幅下跌,价格仍然高位运行,主要原因:目前我市生猪供应基本正常,但市面上可供消费的生猪并不多,猪肉价格的下跌是由于从北方调运生猪活体,但由于本地生猪生产并没有得到明显恢复,生猪活体靠外地调运难以解决本市生猪活体供应偏紧的局面,市场上货源缺乏在短时间内难以改善,未来3个月到6个月时间内,我市猪肉价格在仍然保持较高位态势运行。

猪肉价格下来了,质量跟得上吗?

在确保生猪供应数量的同时,官方也出台相关政策,保障市场出售猪肉的质量安全。

11月22日,农业农村部出台《非洲猪瘟疫情有奖举报暂行办法》,提出:

可对私屠滥宰或屠宰、加工、销售病死生猪及其产品;

随后开展的打击生猪私屠滥宰违法行为专项行动,要求:

严查生猪定点屠宰企业非法屠宰行为,对屠宰、加工、经营染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生猪等行为一律依照生猪屠宰管理条例规定顶格处罚,取消定点屠宰资格,移交公安机关追究刑事责任。

元旦春节能吃到便宜猪肉吗?

官方投放4万吨储备肉

元旦、春节这两大重要节日即将来临,猪肉供应情况又将如何?

农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,考虑到猪肉进口增加且基本在库待售、前期压栏大猪逐步上市、政府储备和商业库存的冻肉适时投放等因素,元旦春节期间猪肉供应将有所增加加上价格高位运行对消费也有所抑制,整体供需形势可能好于预期

▲《中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》 来源:华储网

就在12月10日,华储网发布《中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》显示,将出库投放竞价交易4万吨储备冻猪肉。这是今年投放的第四批储备肉。9月份,商务部曾会同多部门一起,分3批次累计向市场投放中央储备猪肉30000吨。

值得注意的是,《通知》提到,12日竞价成交后,成交企业不得借机囤积,要确保成交一个月内将储备肉卖给终端用户。也就是说,这批4万吨的储备肉将为元旦期间的猪肉市场提供保障。

11月28日,商务部新闻发言人高峰还提到,春节期间将继续投放中央储备肉,增加节日市场供应,保障消费需求。因此,消费者不用担心本次投放的4万吨储备肉无法“撑到”春节的问题。

储备肉=僵尸肉吗?

不能混为一谈

然而,此前投放储备肉时,有网友表示,“希望储备肉不会是‘僵尸肉’。”

储备肉究竟被冷冻了多久?

它与普通猪肉的区别在哪?

消费者能放心吃吗?

科信食品与营养信息交流中心科学传播部主任阮光锋介绍,“僵尸肉”泛指那些放了很长时间的肉。储备肉不是“僵尸肉”。在营养价值方面,储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异,完全可以放心吃。

《中央储备肉管理办法》提到,储备肉包括两部分,一是储备的活畜(含活猪、活牛、活羊),二是储备的冻肉(含冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉)。

中央储备肉管理办法 来源:商务部网站截图

在进货和销售过程中,储备肉也在用新鲜冻肉不断更换,并非一直被冷冻。比如冻猪肉, 按规定每年储备3轮,每轮储备期是4个月。而通常情况下,中央储备肉冷库处在常年-18℃的环境下,存放的猪肉保质期是6个月。

中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、动物营养学国家重点实验室常务副主任张宏福也表示,储备肉与人们日常在超市所买的冷鲜肉并无二样。其实,欧美等发达国家人们所食用的肉类都经过冷冻。

针对口感问题,张宏福提到,随着工业化、城镇化推进,人们日常所吃的大多数肉都是经过屠宰、冷链后才到达餐桌上的。虽然在口感上会存在一些差别,但经过冷冻的肉不会因为储藏条件不佳等因素发生腐败危害消费者身体健康。因此,冷冻肉的安全性更高一些。

你家会买储备肉吃吗?

今年过节的香肠都装好了吗?

快到扩散分享,在留言区讨论吧!

来源:央视网 、川报网、湘潭市人民政府返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐