菜市场设计越来越高级,生意却越来越惨淡,市民:我是来买菜,不是来打卡!

原标题:菜市场设计越来越高级,生意却越来越惨淡,市民:我是来买菜,不是来打卡!

季羡林说:逛菜市场,是人生一大乐事,因为菜市场是社会生活的缩影,更是家长里短,社交互动的场所。

城市最有生活气息的地方在哪? 是菜市场!如今,随着设计的进步,商业空间设计“网红化”已经成为一种现象,喜茶等品牌通过网红化设计,大获成功。

而菜市场,这一市民最后的”一亩三分地“也被纳入设计与”整容“的范畴,各地网红菜市场不断涌现,然而,这几年,网红菜市场被曝:生意惨淡,门可罗雀。让我想起了十多年前,台湾士东菜市场,集合了35位设计师,最终成就了设计师,留给市场的是难以挽回的”烟火气“。

我们从设计思考的角度,谈谈菜市场设计的问题:

1、背离了初衷,改没了”烟火气“

2、弄错了群体,菜市场不是打卡之地

3、改掉了菜市场本质特征:物廉价美

01.

菜市场的灵魂

是”人间烟火气“

不得不说,以上这些被改造后的菜市场环境确实好了很多,但是否符合菜市场的审美真不好说。到底是为了吸引年轻人来打卡拍照,还是为了提升菜价?很难说。从设计美学本身来说,并没问题,但菜市场就是市民畅通无阻闲聊,购物砍价的地方,甚至还可以打上一桌麻将,下一盘棋。改完之后,跟超市没任何区别。

魔都的蒙西菜场

这一墙的野竹篱着实把人惊着了

走进后更是清一色的竹篱

再配上同样的字体和字号

不抬头看还好

一抬头真不知自己在哪了

北京微风市集

玩起了佛系 甚至带有禅意

这是修心还是买菜呢?

市民想要的 老味道 烟火气

被改没了

02.

设计最大的失败

就是弄错受众群体

脱离空间使用者和消费群体,谈设计,都是无稽之谈,菜市场大部分商户和消费者都是大叔大妈,他们早已习惯了菜市场的气息,如果说是什么吸引他们每天这么开心去菜市场,我认为买菜只是一部分,更重要的是”市井“的气息,是他们在菜市场才能找到的”生活“。

而大部分设计师,只是看到菜市场的脏乱差,设计不合理,平面动线不科学,很少有人能关注到大叔大妈内心想要的”生活“。而网红菜市场,就是为年轻群体打卡而设计,这样的设计不是”无本之末“?

设计如何保留生活的印记,如何让人在里面”找到从前的自己“,值得深思!

上海某菜市场设计

据说是以老上海百老汇风格为出发点,

让人产生一种错觉:我进了草间弥生的展厅?

不知大爷大妈们

在这个被马赛克包围的

菜市场里逛久了会不会晕

位于河南的网红菜市场

透明玻璃的建筑外立面

看着是不是以为是个展览馆?

这也太时尚太有科技感了吧!

不说谁知道是菜市场...

走进后是由一排排

木质材料围起来的摊位

在这买菜恐怕逛不出随心所欲的感觉

大叔大妈还能开心的聊天么?

把菜品们都摆上架后呢

这不正像咱平时逛的超市嘛

03.

菜市场需要的是

物廉价美的感觉

在中国人的消费观念里,超市是讲究环境舒服,价格“可以”高的地方,如果菜市场也设计出高颜值,高“价格”的感觉。我怀疑,大叔大妈进来后不敢下手,甚至问价格的动机都没了。

改造前永年菜场外景

改造后永年菜场门头

高级感十足 美感藏不住

杭州的某农贸市场

采用高级灰与原木搭配

颜值爆表

令人傻傻分不清

这是超市还是菜市场!

让我们更有 亲切感和烟火气

而不是让我们更有距离感

总结

我们一直在谈设计要以人为本,在设计立意阶段,就应该考虑空间与人的关系,甚至包括时间与人的关系,那些网红菜市场,只是孤立的设计了空间,而忽略了人的本质需求,也弄错了对象。

参考来源:普象工业设计小站,日本工业小站

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