能食补何必吃钙片?软嫩促食欲,宝宝舔着盘子吃光光!宝宝辅食

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一块豆腐不过几块钱!别看小小的一块豆腐这么便宜,但是它含有宝宝生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美!

很多宝妈问我,小宝宝能不能吃豆腐

当然可以了!只要宝宝不过敏就可以给娃尝试了。

有的人说吃豆腐会性早熟,其实这个问题很早之前小思妈妈已经给大家辟谣过了,其实豆腐中所含的雌性激素都是植物性的,只对植物有作用,人体不会吸收,所以这个说法根本不成立,真的是冤枉豆腐了~

的确,菠菜含有丰富的草酸,豆腐同样钙质满满,理论上会形成草酸钙!

但是,思妈也说过,给宝宝吃青菜,最好都要焯水,这样就可以去除大部分的草酸,剩余的也就不多了,就不可能形成大量的草酸钙了~

菠菜+豆腐,这样的美味可以放心吃哦~

日本豆腐不是豆腐!

日本豆腐其实它是以鸡蛋为主要原材料的,因为它的质感类似豆腐,所以也被叫做鸡蛋豆腐哟~

选好豆腐,做饭更好吃!

三种豆腐中,思妈是建议吃北豆腐的哦,钙质多,口感宝宝也能接受~

尤其对于牙口不好的宝宝,豆腐是个补钙又补蛋白的好东西。一般宝宝8个月以上对豆腐不过敏的话,就可以正常添加了哦~

说了这么多,姐妹们对豆腐都了解吗?那赶紧做份豆腐汤犒劳一下家人吧~

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鲜香菌菇豆腐汤

食材:豆腐60克、鸡蛋1个、白玉菇10克、自制鱼豆腐适量、水淀粉适量、葱末姜片适量。

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食或者加上面条作为宝宝的一餐

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:豆腐60克、鸡蛋1个、白玉菇10克、自制鱼豆腐适量、水淀粉适量、葱末姜片适量。

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锅中烧开水,将豆腐用开水焯一下,去除豆腥味,然后切成小块。

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自制鱼豆腐切成碎。

tips:这个鱼豆腐的做法我之前也跟大家分享过,姐妹们也可以把鱼豆腐换成鱼、虾、肉做成的肠、丸子或者肉糕,都是可以的。

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另烧一锅开水,将白玉菇用开水焯一下。

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将鸡蛋打入碗中,打散成蛋液。

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锅中刷少许热炒油,放入葱花姜片炒出香味。

tips:平时炒菜最好能热锅凉油会更健康哟~

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在锅中加入鱼豆腐和白玉菇。

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翻炒一下,将食材炒出香味。

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锅中加入清水,水开后加入豆腐块。

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开始炖煮一会,看到锅中汤底泛白为准。

tips:这个时候,你会闻到菌菇、鱼肉和豆腐三种鲜味食材的味道哟~

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在锅中轻轻淋入蛋液。

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接着淋入调好的水淀粉。

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再煮一会,汤汁就会变得晶莹剔透,还带着一点浓郁的感觉了!

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其实不加盐,味道也能超级鲜美呢!小宝宝可以稍微加些虾皮香菇粉来提味。

像是我家小思已经大了,我会额外在汤底里加少许盐和无添加酱油,宝宝会更喜欢吃。

除了豆腐之外,还有很多豆制品也都可以经常给娃做来吃呀!

当当当!这道菜是不是看起来超级有食欲呢?

富含丰富蛋白质的千张紧紧地包裹着馅料,蒸制的方式最大限度了锁住了食材鲜美的汁水,口感不但不会干还非常好吃。

最后熬制的酱汁拎上去,口水已经止不住往下流了!赶紧来看看做法吧!

2

豆腐皮鲜肉卷

食材:香菇2朵、蛋清1个、猪肉60克、脆脆小萌虾适量、玉米淀粉10克、干豆腐皮1张(有的地方叫千张)

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:香菇2朵、蛋清1个、猪肉60克、脆脆小萌虾适量、玉米淀粉10克、干豆腐皮1张(有的地方叫千张)。

- 2 -

将香菇用开水焯一下,将香菇捞出切碎。

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将猪肉切成小块。

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猪肉放入搅拌机中打成肉泥。

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在猪肉中加入蛋清和玉米淀粉。

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接着加入可以开袋即食的脆脆小萌虾。

tips:如果用淡干虾皮的话,建议姐妹们清洗后再切碎加入。

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把香菇一起加入。

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用筷子顺着一个方向不停搅拌,让肉馅搅拌上劲。

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将肉泥放在烫好的千张上。

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用小勺铺匀。

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直接将千张卷起来。

tips:卷的时候尽量紧一些,这样蒸好后不会散开。

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直接放入蒸锅,蒸15-20分钟,把里边的肉馅蒸至完全熟透再出锅。用刀将肉卷切成小片就可以上桌了~

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小思同学大了,我也准备了一份酱汁淋在上面,大一些的宝宝可以参考呀~

准备1小勺糖、1小勺酱油、5克玉米淀粉、葱花适量。

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将玉米淀粉、糖和无添加的酱油放入碗中。

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加入一碗清水将酱汁搅拌均匀。

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锅中加入少许热炒油,锅中下入葱花炒香,接着淋入刚才调好的酱汁。

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酱汁煮开,熬制浓稠即可出锅啦~

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淋在切好片的肉卷上,鲜掉眉毛啦~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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