冬天这菜是个宝,猪肉和它很配,产妇要多吃,好吃营养,强身健体

原标题:冬天这菜是个宝,猪肉和它很配,产妇要多吃,好吃营养,强身健体

寒风瑟瑟的时候,大家都裹紧了棉衣,这时候都想着吃一口热饭就很满足了。赶着这时候坐月子的新妈妈们,虽然不用出门,但内心也还是渴望吃一些舒心暖胃的饭菜,而饺子算是一道让人无法抗拒的传统美食了,当然,也十分适宜端上餐桌作为月子餐,毕竟好吃不过饺子。

而饺子的“灵魂”则在于它的馅料,决定着好不好吃。今天要说的这个食材之一,是冬天里的宝,猪肉和它很配,产妇可以多吃,不仅好吃营养,还强身健体,那就是猪肉白菜馅的饺子。

白菜是冬天里的宝,有“百菜不如白菜”一说,含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。这些为经历完生产运动的产妇恢复体能提供了物质条件,产妇食用还能有助于增强机体免疫能力,达到强身健体的目的。此外,白菜的热量很低,但纤维素含量丰富,有利于肠道蠕动和废物的排出,可以排毒养颜,所以是产妇产后恢复身材的理想食品。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效,产妇食用还有利于产后补血。而和营养丰富的猪肉制成馅料,真是好吃又营养。

赶紧看看是怎么做的吧!

第一步:准备食材:猪肉馅料一斤,一颗小白菜,猪肉400克,生姜和小香葱适量,饺子皮

第二步:把小香葱和小白菜洗净,先把小白菜焯水一下捞出沥水,这一步的目的是因为白菜爱出水,先焯水就能把多余的水分焯出,利于后期制作。

第三步:把小白菜和小香葱切成末末,放到猪肉馅里面,加入生姜末,盐,一点五香粉,一点蚝油调味去腥,放入一颗鸡蛋,让馅料成品紧凑,饺子不露馅。

第四步:包饺子有个技巧,先捏住中间的部分,然后再向两边捏,不会包的捏成波浪形即可,馅料也不会洒出来。

第五步:包好的饺子放在案板上面,注意为了防止粘连,底部要撒上一层薄薄的面粉。

第六步:烧水煮饺子,水沸下入饺子,等饺子飘上来后点些凉水,重复这样的动作两次,这是因为这样做能保证饺子馅料熟透。

第七步:饺子熟了要尽快捞上来,不然爱破皮发粘。

大冬天的,产妇吃上这么一大碗热气腾腾的猪肉白菜馅饺子,胃里舒坦了,心里也暖了。最关键的还能增强免疫力,强身健体,真是一道好吃又营养的月子餐。返回搜狐,查看更多

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