不要老是煮粥这么单调啦,早餐这么做,好吃好看,营养不只加1倍~宝宝辅食

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即使早上不想起床,也要给宝贝准备早餐,蛋饼和蛋卷是我经常给小思同学的做的,特别好搭配,配上米粉蔬菜,来点肉虾,就可以直接开吃了~

但是每次发蛋饼的或者蛋卷食谱,就有很多姐妹说:

其实,蛋饼和蛋卷真的很简单,思妈根据姐妹们的问题,总结了几个小技巧,看看你做对了吗?

小技巧都准备好了,赶紧来试试吧~

今天蛋卷我加了鸡蛋和虾提供蛋白质,小米和面粉可以提供碳水化合物,甜椒和莴笋可以提供维生素和矿物质,再配上一杯牛奶,早餐营养杠杠的~

蛋卷做成两个颜色,不仅增加了颜值,而且宝宝还会更喜欢哦~内里再夹上小米饭,蛋卷软嫩,米饭绵软,口感 又多了一层,越嚼越香呢~

双色小米卷

食材:南瓜面粉10克、菠菜面粉10克、焖熟的小米饭50克、虾2只、莴笋20克、甜椒10克,鸡蛋1个

是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:南瓜面粉10克、菠菜面粉10克、焖熟的小米饭50克、虾2只、莴笋20克、甜椒10克,鸡蛋1个。

- 2 -

将甜椒清洗干净切碎,莴笋去皮,切得碎碎的。

- 3 -

虾去壳、去皮,去除虾线,切的碎碎的,放上两片姜去腥。

tips:如果宝宝不喜欢姜的味道,可以用柠檬汁哦,味道会更清新一些哦~

- 4 -

不粘锅刷油,先把虾放入锅中翻炒至微微变色,再把莴笋和甜椒倒入锅中。

- 5 -

翻炒均匀,炒至熟透。

- 6 -

把小米饭倒入锅中。

- 7 -

翻炒均匀,熟透就可以出锅了~

- 8 -

下面开始准备蛋皮。把鸡蛋打入碗中,搅散,分成2份。

- 9 -

在其中一份蛋液中,倒入菠菜面粉。

- 10 -

用手动打蛋器搅拌至没有面粉结块的状态。

tips:搅拌的时候,如果觉的比较干,可以加上10克的清水,继续搅拌,这样面糊的流动性比较好哦~

- 11 -

另一份蛋液倒入南瓜粉,操作方法跟菠菜蛋糊是一样滴,这样就可以获得两份蛋液糊糊了~

- 12-

不粘锅烧热,刷上少许的热炒油,将两份蛋液分别倒入不粘锅的两边。

- 13 -

晃动不粘锅,使蛋液糊合再一起。

tips:记得哦~一定要全程小火!再用上思妈在文章开头的TIPS,保证能成功。

- 14 -

等蛋饼成型之后,把炒好的小米饭倒入蛋饼上,铺平。

- 15 -

再从蛋饼的一端,开始卷,一直卷成蛋卷就可以了~

- 16 -

给宝宝吃的时候,可以切成型小段哦,这样鲜甜的蛋卷就可以开吃了~

前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?

思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!

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