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富含维生素E食物有助降低痴呆症风险

原标题:富含维生素E食物有助降低痴呆症风险

数据统计,目前中国痴呆症患者超过1000万人,其中有60%为阿尔茨海默症(即俗称的老年痴呆)。65岁以上人群发病率为5%,80岁以上发病率超过30%。可是你知道么? 多吃富含维生素E的食物有助于降低患老年痴呆症的风险哦。

由于抗氧化剂可延缓神经细胞退化,一项超过5000人近 10年的跟踪研究发现,,通过饮食摄取4种抗氧化剂——维生素E、维生素C、β-胡萝卜素以及类黄酮,其中维生素E的主要食物来源是黄油、葵花籽油、豆油、蛋黄酱等。维生素C的主要来源是橙子、猕猴桃、柚子、花椰菜等。β-胡萝卜素主要来自胡萝卜、菠菜、西红柿等。类黄酮主要来自茶、洋葱、苹果和胡萝卜。

研究发现,摄入维生素E最多(日均摄入18.5毫克)患老年痴呆症的风险比摄入维生素E最少(日均摄入9毫克)低25%。对患早老性痴呆症的风险而言,效果类似。本研究未发现维生素C、β-胡萝卜素和类黄酮的摄入量与老年痴呆症患病风险之间具有相关性。

坚果类食物(核桃、花生、瓜子、榛子、腰果、松子等等)富含维生素E,为了你的健康不妨每天吃一些坚果。返回搜狐,查看更多

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