绝对不会失手的年菜,省时又丰盛!

原标题:绝对不会失手的年菜,省时又丰盛!

离过年是越来越近了,年菜也得尽快安排上。今天介绍的这道年菜来自淮扬菜重镇淮安,因为是冷菜后上的第一道热菜,所以也叫头道菜。蹄膀汤打底,肉皮、墨鱼、鸡糕齐上阵,还有木耳、白菜等垫底解腻,汤鲜味浓,和和美美!

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