食材有限?用油泼辣子炒一碗剩米饭,孩子说这味道太香了!

原标题:食材有限?用油泼辣子炒一碗剩米饭,孩子说这味道太香了!

今天看到一则新闻,说是日本捐款捐物的留言写得非常有文化:岂曰无衣,与子同裳;山川异域,风月同天;青山一道同云雨,明月何曾是两乡。我相信我们中国有文化的人也很多很多,但是会写出这样有诗意的捐款留言的着实不多。能上大学的读书人越来越多了,但大多数为了应试而读书。内心里肯留一点点意境的人越来越少,不管怎么样,看到这个留言,我下决心,以后还是要多多阅读,多多思考。腹有诗书气自华,咱们不说用在哪里,即使谈吐言语,让自己留一点点涵养也好。

这些天大多数人宅在家里,看书看电视玩电脑,运动量减少,食量也减少,吃什么都感觉没味道了。大家都在盼着什么时候能复工,什么时候能一切恢复正常,从前觉得习以为常的日子现在觉得真是珍贵。单位食堂只供应套餐盒饭,十几天吃下来,嘴里都淡出鸟来。回到家做来做去那几种食材也没吃头,怎么办才好?想办法呗!我们前几天家里还吃了一顿火锅,虽然食材少了很多,没有牛羊肉卷,炖了一锅肉骨头当汤底,烫些土豆蔬菜,很多年糕,面条和粉丝,外加几片豆腐皮,照样吃得有滋有味。

疫情期间,所有的米饭剩菜都不要浪费,我前几天发了一个吃剩的白斩鸡做成鸡丝炒面,很受大家喜欢,让我多发一点食材简单,家里随手就有,但是做出来又要味道好的食谱,今天我再来发一个剩米饭做蛋炒饭,蛋炒饭固然很简单,但是只要加一勺家里的油泼辣子,就又香又辣特别开胃,尤其年轻人,吃起来就会特别香了。

【油泼辣子蛋炒饭】

主料:剩米饭一大盘500克,鸡蛋3只,小葱2根,油泼辣子2小勺

辅料:油30克,盐适量

做法:步骤1、这是用到的食材,估计每家人家现在都能找到这些。

步骤2、鸡蛋打入碗里,加一丢丢盐调味打成蛋液备用。剩米饭尽量打散,容易炒入味。小葱切葱花备用。

步骤3、热锅里加适量的油,倒入鸡蛋液,等底部略固定后再炒散成小块

步骤4、将鸡蛋先盛出,炒得嫩一点,不要炒老了。

步骤5、原锅原油,再加一点点油,倒入剩米饭翻炒

步骤6、加入2小勺油泼辣子翻炒均匀

步骤7、再加适量的盐一起调味

步骤8、将米饭和调料一起翻炒均匀入味。

步骤9、加入鸡蛋块

步骤10、加入葱花

步骤11、一起翻炒均匀既可盛盘。

配一碗汤就完美了。快用你家的剩米饭这样炒着吃吧!

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