300多年马卡龙历史家族继承人与中国菇凉相恋创造的甜蜜马卡龙,在杭州开新店了!

原标题:300多年马卡龙历史家族继承人与中国菇凉相恋创造的甜蜜马卡龙,在杭州开新店了!

中国姑娘Bella结实了法国有着300多年马卡龙制作历史家族的传承人Maël,以一段浪漫的爱情诞生了“Dorabella”(朵娜贝拉)这个精致高雅的甜品品牌。这里的每一粒马卡龙、巧克力、闪电泡芙都是由法国当地的匠人手工制成,再直接空运而至。愿意宠爱自己的姑娘,朵娜贝拉值得一试。

宠爱自己 上帝也会眷顾你Dorabella朵娜贝拉 | 地址:新元华大厦1楼

三百年前,法国巴黎周边的Verneuil sur seine镇上,Doreé家族开始制作马卡龙。传承人François.Doreé更是将最初口感单一、甜腻的马卡龙进行了改良,使其外壳变得更加光滑,内陷细腻酥润,甚至开发出了咸味系列。或许谁也没有想到,几百年后,这个家族的马卡龙会因为一段机缘巧合的爱情故事,进入到中国市场:中国姑娘Bella留法期间偶遇了Doreé家族现任的甜品师Maël,两个都热爱甜品制作的年轻人很快就陷入了热恋。然而Bella终究是要结束学业,回到国内,于是她将以两人共同名字命名的独立品牌“Dorabella”(朵娜贝拉)也一起带了回来。

虽然马卡龙的个头很小,外表看起来也不复杂,确是被誉为最难做的甜点,失败率极高。配方和技法稍有偏差,就难以成型,并且需要使用杏仁粉而不是面粉来作为原料,成本费用也比较高昂,因此价格才会比其他甜品高出许多。

而朵娜贝拉的甜品都是在法国由当地糕点师纯手工制作而成。每一任糕点师都坚持几个世纪代代相传的最原始手工工艺,选用天然、新鲜的原料来制作每一枚马卡龙。一共35种口味的马卡龙,依次排开后才是最美的景象,丰富绚烂的色彩,比彩虹更魅惑。并且!咸的马卡龙你吃过吗?朵娜贝拉可以打开你的味蕾新世界!

除了马卡龙,诺娜贝拉的手工巧克力以及伊珂蕾尔也非常经典。伊珂蕾尔没有花哨的外表装扮,却有着丰富厚实的内心。一口咬下,随着润滑内馅在口中爆开,满足犹如花朵在味蕾上绽放。巧克力每一粒都从法国直接进口,七彩玫瑰花的造型可以轻易俘获少女心。

环境:位于新元华内的店面不大,装修也比较简单,但是马卡龙系的薰衣草色还是很赚眼球

服务:可以单买也有礼盒装

店铺信息

Dorabella朵娜贝拉

地址:新元华大厦1楼

时间:09:00 - 22:00

价格:60元

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