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潮汕牛肉哪家强?这里的牛肉从不冰冻,新鲜度爆表!

原标题:潮汕牛肉哪家强?这里的牛肉从不冰冻,新鲜度爆表!

今天深扒君要给大家介绍一家新店开业优惠福利,无数粉丝朝思暮想的“左庭右院鲜牛肉火锅”终于开到大闵行啦~.~

骨灰级牛肉控只认他家,

每开一家店,火一个商场;

让我们一起窥探“左庭右院”大排长龙的独门秘笈

鲜牛火锅的吃法虽起源于潮汕,但鲜牛大多并非潮汕当地土生土长,而是活牛从四川贵州等地运来,饲养一阵再食用。这是当前讲究新鲜质量,“热气”直送餐档,而并非拘泥土产的趋势。

吃鲜牛火锅,当然最讲究一个字“鲜”;所谓“鲜”即肉质新鲜,自然口味鲜美、出类拔萃。上好的牛肉,要求从屠宰到上桌控制在8小时以内。故而即使千里迢迢从潮汕运来,已然超过最佳品味周期。

左庭右院将“鲜到活”为精髓的鲜牛肉火锅做到了极致,老板走遍鲜牛养殖基地,百里挑一精益求精,堪比潮汕当地的极致鲜嫩。

想要在牛肉火锅的世界里来一次源头的朝圣? 只等各路豪侠汇聚在此,分享牛肉江湖里的最高美味!

高能预警!一大波鲜切牛肉已上桌!

先发张镇楼图,新鲜现切的牛肉摆满一桌!吊龙、雪花、匙柄、五花腱、金龙背筋、脚趾肉……

一头五六百斤重的牛,出肉量仅为40%,也就是只有230斤左右的肉最后才会被送上餐桌,可谓口口珍贵,百里挑一!听老板说,他们每餐只卖一头牛,卖完即止!

值得表扬的是,每份牛肉都会在餐盘上标明是什么部位,以及涮几秒,最适合像深扒君这种不长记性,怎么都记不住部位名称和时间的吃货~

深扒君强势安利 ☞ 特色牛腩鸳鸯锅

他们家的汤底都是用黄牛牛骨熬了5个小时以上的牛骨汤,一半是清汤锅底,一半则是微辣的牛腩锅底,大块的牛腩和萝卜酥烂无比,难怪同行的小伙伴下手那么快呢!

随便捞一捞,大块大块的牛腩,香气扑鼻,关键量!很!足!

深扒君和小伙伴吃了好久才把这半锅的牛腩萝卜给吃完呢,而且比起牛腩,个人更偏爱炖至酥烂的萝卜,吸足了汤汁更美味!

客人落座后,服务员会“唰”的一下快速的上一碟花生米和一碟芹菜末,花生米又香又脆,而芹菜粒则是用来配清汤的,汤清味正,暖胃又暖身。

迫不及待直接开涮牛肉!

同行的小伙伴早就迫不及待开始涮牛肉了,深扒君要提醒的是——对自己喜欢的肉一定要下手趁早啊!因为牛肉都是每日凌晨现杀直运门店的,所以都是限量!限量的!不要跟深扒君前几次去一样,心爱的雪花都被卖完了TT

涮肉按从瘦到肥顺序,口味更佳哦~

牛肉入锅时的鲜红瞬间变色涮熟的快感,实在太爽有木有!

一大块牛肉入口,此等极致口感,深扒君已被深深打动到无法自拔ing涮!

虽然自助调料台有多种调料可以选择,但是!和鲜牛肉最配的,果断还是沙茶酱啊!!

除了牛肉,这些菜品深扒君最爱!

▲手打生牛肉丸

除了上面那些牛肉部位,深扒君每次都必点的生牛肉丸一定要试试!手打的就是不一样,纯牛肉丸吃起来更加紧实,入口的瞬间就知道食材有多牛了,而且生牛肉丸涮后的口感比熟牛肉丸更棒哦~

▲普宁炸豆腐

潮汕特色菜之一,一开始还以为上来了一盘臭豆腐,但蘸酱却不是标配的甜辣酱。将普宁豆腐切件,放入热油中炸制而成,吃时蘸上韭菜盐水,外酥内嫩,风味相当独特。

▲五香牛肉

在等锅底上桌或沸腾的间隙,来份五香牛肉填填肚子可是极好的,和花生米一样特别适合下酒和噶散户。

▲牛肉饼

依然是牛肉馅儿,微微的辣度刚刚好,蘸酱不蘸酱都好,是值得多追加一份的招牌美味。

开业福利

4/3~4/5 全场5折

4/6~4/8 全场6折

4/9~4/11 全场7折

1、以上活动仅限南方商城店,酒水、饮料、锅底、调料、餐包不参与活动,不与店内其他优惠同享

2、4/3~4/5左庭右院全国所有门店储值2000送1000(储值卡不与开业优惠同时享用,详情可咨询餐厅服务员)

地址:

南方商城店:闵行区沪闵路7388号百联南方商城5楼

五角场店:杨浦区政通路189号万达特力时尚汇4楼

日月光店:卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼

南丰城店:长宁区遵义路100号南丰城南区4楼

环球港店:普陀区中山北路3300号月星环球港L3128

人均:125元

电话:4008325088

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