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”酒香不怕巷子深“开了15年的正宗新疆菜居然藏在这里!

原标题:”酒香不怕巷子深“开了15年的正宗新疆菜居然藏在这里!

这是一家由维族同胞经营的地道清真餐厅

已经开了15年之久

老板坚持绝不改良

以保证菜色的味道跟新疆一模一样

然而这么牛的牛的餐厅却藏在一条小巷中

“酒香不怕巷子深”是“亚克西”的真实写照,在“文锦中学”公交站下车,往东走约200米穿过十字路口,入口是地铁工地旁曲径通幽的小巷。

Chapter 1.【食材全部来自新疆,羊肉在舌尖能歌善舞】

昏暗的天光下,“亚克西”店内却灯火通明,维族音乐不绝于耳。店里座无虚席,有附近下了班来吃肉喝酒的上班族;有慕名而来的老饕;还有叫一碗拌面,呼噜呼噜吃完就抹嘴走人的维族老爷爷。

我们刚落座,帅气的维族小哥就端来了赠送的拌菜和哈密瓜,这里的蔬果都是从新疆运来的,赶紧吃起来开开胃!

拌菜爽口微辣,酸味很有性格。哈密瓜糖分满满,甜到齁嗓子。

小菜吃得美滋滋,这时小哥送上菜单。置身豪放又多彩、充满异域风情的店里,感觉整个人都打开了,啥也不说了,点菜!

羊肉串』4元/串

烤羊排』70元/斤(40元/半斤)

羊肉串和羊排是“亚克西”的精髓菜品,现烤出炉,端上来的时候还是滚烫的,散发着类似奶香的浓郁肉味。羊排表皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩,烤化的羊油兀自滋滋作响。

▼|维族大哥正在切羊肉,纯爷们儿!

据美丽的老板娘透露,羊肉的美味尤其取决于食材本质。“亚克西”的羊肉全部从新疆运来,当天的羊肉当天切配,制作羊肉串的肉只选用最嫩最好的羊腿肉,串铁钎签烤制,这样才受热均匀,绝非一般的大路货能比。

▼|老板娘推荐的其他羊肉菜式,拿走不谢!

Chapter 2.【四连重击,到新疆必吃的菜品!】

新疆烤包子』5元/个

早就听新疆朋友说过,去新疆一定不要错过烤包子,这不今天就来上半打尝尝。

外皮脆脆的,口感和馕饼差不多,但相对较软。内馅依然是丰腴的羊肉,里面有放洋葱,丝丝甘甜很解腻。

新疆大盘鸡』78元/份(60元/小份)

随后就是今晚的重头戏,大盘鸡!这卖相一看就知道差不了,青红椒交相辉映,配上土豆的金黄,啧啧……。鸡肉很嫩,绝非市场上普通的饲养肉鸡,最重要的是土豆入口即化,有反沙的口感,一吃就知道是西北独有的沙地土豆。

馕包肉』78元/份

顾名思义,馕包肉就是馕包着肉。烤好的馕饼切块铺在盘底,再把烧好的羊肉连汤带肉浇在上面,香脆的馕饼被浓郁的羊肉汤泡软,吃起来却依然带着韧劲,一口羊肉一口馕,歹得很!

手抓饭』60元/份

炒熟的新疆黄萝卜和煮过的羊肉倒进煮到半熟的米饭中,油脂和营养成分在对米的持续加热中完美融合,端上来的时候,三者已经和谐成为一体。米饭被羊油滋润,干香的同时带着油润,萝卜甘甜、羊肉软烂,一口一口根本停不下来。

Chapter 3.【大口吃肉,怎能没有来自大新疆的乌苏啤酒和酸奶?】

虽说是清真餐厅,但“亚克西”还是有酒水出售。大口吃肉之余,怎能不尝尝十分攒劲的乌苏啤酒?

乌苏啤酒口味清甜,麦香味浓厚,好酒之徒千万不能错过。不过度数比一般啤酒稍高,妹子和不胜酒力的小伙伴慎点哦~

酸奶』7元/份

最后一定要来一份酸奶,口感柔滑到没朋友,原味发酵,吃之前放一些白糖,味道的层次感立刻就出来了,女孩子都爱!

Chapter 4.【吃到肚歪,别忘了体味一番深深的民族风情】

一顿新疆美味下肚已经撑到找不着北,店里播放着维语电视节目,里面的人物个个高颜值,即便不懂维语,大白摸着肚子也渐渐看入戏了。

最后,别忘了辛苦的帅哥美女们,给他们拍照留个念吧~

Chapter 5.【熊大白叨叨叨】

1.“亚克西”附近有许多名字差不多的新疆餐厅,去的话一定要认清大招牌“新疆餐厅亚克西15年老字号”,一个字都不能少哦~

2.因为是清真餐厅,“亚克西”谢绝自带酒水和食品,店内出售新疆特色酒水和一般啤酒,价格公道。

店名:新疆餐厅亚克西15年老字号(以下简称“亚克西”

消费:人均80元

电话:13652385526、13058012128、26995230

地址:罗湖区 春风路1005号联城联合大厦后锦星花园4栋101&102

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