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北国饕餮之旅 北海道十大必吃美食

原标题:北国饕餮之旅 北海道十大必吃美食

再过两个月北海道将迎来浪漫的薰衣草季,那无边无际的薰衣草花田和弥漫着整个山谷的淡淡的薰衣草香定会让你沉醉于此。看美景的同时也不要让你的胃停下来,不胜枚举的北海道美食绝对让你停不下嘴,小编为大家精选了北海道十大特色美味,吃货们记得mark下来,列好清单,只等赴一场北国饕餮之旅!

①螃蟹锅

日本人尤爱吃螃蟹!因此,螃蟹捕获量最多的北海道吸引了全国各地的人们纷至沓来。肉质鲜美加上价格公道,除了北海道还有哪里?这里应季的螃蟹身体结实,味道香浓,冬日里享用鲜美多汁、暖意融融的螃蟹火锅将是何等难得的人生乐事!

②札幌拉面

札幌拉面从北海道札幌发源,与喜多方拉面、博多拉面一起并称为日本三大拉面之一。它最早为盐味拉面,后以味增口味为其代表。除味噌口味外,不少店家还提供酱油口味和盐味的拉面,总体而言相比其他拉面来说较咸、较辣。

③成吉思汗烤肉

北海道天气严寒,畜牧业发达。虽然这里的绵羊养殖一开始并不太顺利,但却意外地让当地人养成了吃烤羊肉的习惯。这样的烤肉吃起来十分豪放,可以腌好肉片再烤或是将生羊肉烤好再蘸酱食用,你可以根据喜好自由选择。

④石狩锅

石狩锅是北海道极具代表性的地方风味,这道料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。同样的料理在带广地区又被称为“十胜锅”。除了主料鲑鱼头外,石狩锅还加入了土豆、白菜、萝卜等当地特产。再放入鲑鱼子一同炖煮,才能算得上“正宗”。

⑤汤咖喱

和因终年炎热而产出咖喱的印度不同,北海道流行一种更为清淡的“汤咖喱”。它并不单纯作为汤来品尝,而是作为一种汤底用以烹煮当地出产的时蔬、肉类等食物,再配上饱满剔透的米饭,给人以与众不同的味觉体验。

⑥寿司

寿司是日本的独特美食,全国各地都有具有当地特色的寿司品类。与本州的寿司相比,北海道寿司因其四面环海而更多使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆等食材作为原料,从而颇受日本人及海外人士喜欢,因此北海道也被称之为“寿司王国”。

⑦海胆盖饭

海胆鱼子盖饭是一种日式的传统吃法,通常是将满满一层鲜亮的鲟鱼子铺在米饭上,再盖上一层鲜海胆,撒上芥末和紫菜后拌匀来吃。它的口味并不像电影《非诚勿扰》里葛优所说的那样“腥!通透!刺激!”,反而甜美可口,鲜爽至极。

⑧札幌啤酒

日本第一家啤酒厂就建在北海道,而札幌啤酒则是具有日本代表性的啤酒生产企业之一。札幌啤酒的原料为麦芽、啤酒花、米、玉米粉,酒精含量约为5%。它具有生啤特有的清爽以及喝不够的美味、舒畅口感,无论过去多久始终广受欢迎。

⑨牛奶冰淇淋

得天独厚的天然环境,让北海道出产的奶制品无与伦比。各式衍生出的奶制品让人欲罢不能,而牛奶冰淇淋更是个中翘楚。这里原味牛奶冰淇淋的味道醇厚、浓郁而不失细致,即便在冬季飘雪的北海道街头,你同样可以品尝到这种美味。

推荐:市民の森、花畑牧场、白色恋人公园、北一哨子馆、北之雪糕屋北海道各地牛奶冰淇淋的味道都很不错,当然市民の森、花畑牧场以及白色恋人公园里的原味牛奶冰淇淋最为出名。若你还想尝试其他口味,为你推荐小樽北一哨子馆由六种口味组成的六段冰淇淋以及拥有纳豆、海胆、墨鱼等奇葩口味的北之雪糕屋。

⑩北海道和牛

较低的四季温度、洁净的空气与水源、优质的饲料以及饱含爱心的饲养,这些都是北海道出产高品质牛肉的重要原因。北海道和牛肉质鲜嫩、健康且肥而不腻,脂肪、色泽、松弛度以及纹理等均为上乘。

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