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宝宝妙膳6:养肝明目--虫草花玉米干贝汤

原标题:宝宝妙膳6:养肝明目--虫草花玉米干贝汤

貌似最近很多家长和我谈到养肝明目的问题,电子设备的广泛使用确实孩子对视网膜黄斑区的视细胞对“叶黄素”的需求量也会相应增加,经常用电子设备的家长也不妨增加下这类食物的摄入量。

叶黄素最丰富的食物来源是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄,绿色蔬菜(卷心菜、菠菜、莴苣、绿豆、油菜)、黄橙色水果(木瓜、橙子、黄桃),虫草花中的是叶黄素也比较丰富。

各位家长需注意:虫草花非虫草。"虫草花"并非花,实质上是用,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种生长环境和生长条件不同。

虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,也是小宝宝可使用的有益种植菌类之一。

【保健功效】养肝明目、补充维生素

【适用月龄】2岁以上的小宝宝。

【材料】虫草花、枸杞、干贝、芡实、玉米、脊骨2块、生姜2片

1、虫草花、枸杞冲洗次。干贝用姜片泡2小时洗净待用。芡实用温水浸泡2小时洗净待用。

个人偏好未经打磨的芡实,营养素更全面一些,尤其是维生素B族流失的较少。

2、米洗净切段、我没加脊骨,有喜爱肉类感觉的家长可以加2块脊骨,味道更鲜美。

3、把所有材料放入锅中,加2升水,用大火煮开,然后调制最小火煲2小时,起锅前放适量盐即可。

Rayman妈妈,国际注册营养师,国家二级心理咨询师。Rayman妈妈育儿俱乐部创始人,多家全国性儿童营养机构、育儿杂志和媒体的特约营养专家,著有《宝宝常见病调养食谱》、《怎么吃,宝宝才能健康又聪明》《24节气营养育儿新主张》等畅销书,微信公众号“Rayman妈妈育儿俱乐部”将根据节气、地域、个体差异情况定期推送中国式育儿有序化管理系统相关内容,以日常生活中适合、适用、适度、适时的“四适原则”,同时配合众多线下课程和婴幼儿个体营养解决、监测方案,与您一起提高营养育儿品质,欢迎关注!返回搜狐,查看更多

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