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巧妈妈之——宝宝的后期辅食

原标题:巧妈妈之——宝宝的后期辅食

1—2岁之间是一个关键期,是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来,由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭,另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头,薄饼等。

9.琥珀桃仁

功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。

原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗

做法:油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。

10.卤猪肝

功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。

原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

做法:将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。

11.红烧鲻鱼

功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

原料:鲻鱼葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、植物油

做法:1鲻鱼去头尾、鳞、内脏,洗净滤干,切成寸段;

2炒锅烧热加入植物油,烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;

3下鲻鱼段略煎,烹入料酒去腥;

4加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开;

5转中小火炖煮约15分钟至入味,转大火收汁,撒上葱花即可。

12.火腿麦糊烧

功效:补充能量及多种营养素。

原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪

做法:1、将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。

2、煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。

3、切成2cm大小的菱形块即可食用。

至此我们巧妈妈的宝宝辅食告一段落,希望能给妈妈们带来一些启发。

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