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毕业分手季,如何回应“你的酸奶都是我买的”?

原标题:毕业分手季,如何回应“你的酸奶都是我买的”?

毕业季来了,同时也是分手季。

前不久,一名零零后小女孩,当街与提出分手的“男友”撕胯

抛出金句“你的酸奶都是我买的,凭什么跟我分手”

好尴尬啊!!!

遇到这种奇葩问题,到底该如何应对?

只有一个办法——

自制双皮奶

原料:牛奶、鸡蛋清 、炼乳、 蜜红豆。

做法:

1、牛奶放入奶锅中煮到接近煮开状态。

2、把牛奶倒入碗中,降到微温表面结成奶皮后,挑开奶皮一角,缓缓倒出牛奶,让奶皮留在碗中。

3、倒出的牛奶与蛋白、炼乳混合,用筛网筛去表面泡沫。

4、把混合好的牛奶蛋白溶液再缓缓倒入留有奶皮的碗中。表面用保鲜膜包好。

5、蒸锅水烧开后,把4放入,大火蒸10分钟,关火再焖10分钟。

6、取出后,撒上蜜红豆。或放入冰箱里冷藏3个小时后取出撒上蜜红豆食用。

双皮奶是有来历的

①“起皮”关键:选牛奶。要用全脂or高脂奶,普通的牛奶不容易有奶皮。

②“凝固”关键:牛奶不能煮沸,否则奶皮过早形成会破,热牛奶要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结

③“嫩滑”关键:要用小火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了;把锅盖留个缝隙,如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩。

清朝末期,顺德一带的水牛养殖业十分繁荣。相传双皮奶的创始人董孝华就是在大良以养牛和售卖牛奶为生。由于当时家境贫穷,没有钱买其他补品,所以董孝华每天早上都会将新鲜挤好的牛奶分一点出来给家人分享。有天董家忽逢要事要全家外出,却忘记了喝置于灶台上的那碗刚煮好的鲜奶,直至午后回家才发觉灶台上的那碗鲜奶已经变冷,而鲜奶表面却凝固了一层薄薄的奶皮。董孝华的大女儿董洁文尝一口后觉得奶皮软滑,奶质甘香,比新鲜煮好的鲜奶更美味数倍,便央求董孝华继续制作。慈祥的董孝华为了迁就女儿,便反复试验制作这比平常多出一块皮的牛奶,经过多次改良,终于制成了双皮奶的雏形。

双皮奶其实是牛奶和蛋清一起做的。双皮奶的精华就在于它的奶皮上,其含有丰富的蛋白质,钙和磷等微量元素。提高免疫力,有利于生长发育,促进成长及身体组织器官的修复。

上面还会放一些红豆、水果,丰富口感,增加营养。

桂花绿豆凉糕

做法:绿豆渣趁热碾成泥,然后加蜂蜜和桂花,搅拌均匀,用手握成方块,先在保鲜盒里铺上一层,然后加一层保鲜膜,再铺一层,最后铺一层保鲜膜,放到冰箱冷藏室就可以了。

绿豆清热解毒,是消暑佳品,如果吃腻了绿豆汤绿豆粥就可以试试这个小甜品。

“改良版”香蕉牛奶

最近有种饮料“香蕉牛奶”很火,有人说冷冻之后更好吃,但是我们有更赞的方法。

不需要冰,不需要蜂蜜,不需要糖,只要香蕉本身够甜。然后香蕉不直接打,要先冻一下。

把结冰的香蕉和鲜奶一起放进果汁调理机搅拌就行了,出来以后就是浓浓的香蕉牛奶,更类似于奶昔的状态,非常好喝。返回搜狐,查看更多

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