八月里的寒意:香港有酒楼刚开业就被迫关门

隐秘的大号2019-08-23 09:37:16
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“这段时间我们餐厅的生意比‘非典’和2008年金融危机时还差,比‘寒冬’更可怕,我们要担心是否‘冻死’了。”不少受访的香港餐饮从业者对记者表示,两个多月以来,香港餐饮业的生意受到很大影响,营业额减少,甚至有一些餐厅停业,员工失业。图为8月20日,香港桥底辣蟹老板黄清团(前)告诉记者生意惨淡。新华社记者秦晴摄

桥底辣蟹是位于香港铜锣湾的一家餐厅,8月本是旺季,晚上7点本该是就餐的高峰期。记者抵达时发现一楼生意较冷清,二楼和三楼都已经熄灯关闭了。 “这两个月我们的生意收入少了六成以上,客人减少了六七成,目前一个月亏损两三百万港元。”老板黄清团说,“之前店里三层楼全开,高峰期还要排队,现在只开一层楼都坐不满。”雪上加霜的是,黄清团7月在老店旁新开了一家火锅店,却不料刚刚装修好就遇到困难,生意很差。

与桥底辣蟹一条马路之隔的权发海鲜酒家,8月已经停业,酒家大门已拉上铁栅门。同样感到有点喘不过气的是杭州酒家的老板吴瑞康。“现在不仅是寒冬,更是冰寒。”吴瑞康说,自己的餐厅是“非典”期间开的,2008年金融危机都没亏过钱,现在已经开始亏钱了。香港兰桂坊名人坊高级粤菜餐厅总厨郑锦富说,他们现在客人预定减少很多,有些预定了又取消。图为位于香港铜锣湾一带的权发海鲜酒家已经关门。

香港特区政府财政司司长陈茂波表示,香港饮食业面临很大挑战,2019年第二季度香港食肆总收益为287亿港元,经季节性调整后与上季比较,更下跌4.6%,是十年来最差的情况,更是自2009年以来首次出现量价齐跌的现象。商铺租金及人工等固定成本高企,对餐饮食肆带来很大的经营压力。香港餐饮联业协会会长黄家和介绍,6月和7月香港餐饮业损失约20亿港元,8月预估会损失30亿港元。图为8月20日,香港杭州酒家老板吴瑞康在酒楼介绍情况。

“香港有2万多家餐厅,雇佣员工超过30万人,是香港经济的重要支柱。目前很多家倒闭,有不少上市的连锁茶餐厅也关闭了分店,酒楼也有很多倒闭,很多员工失业,没有了生计。”黄家和说,继续下去,比“寒冬”更严重。   由于客人不多,黄清团让很多员工放假回家休息,“很多员工在这里干了很多年,不忍心辞退,先让他们休息,有生意再叫他们回来”。 香港是国际美食之都,一年一度的国际美食博览会是餐饮界的标志。

8月中旬,美食博览会如期在香港会展中心举办,但参展商明显感受到今年的“寒意”。  来美食博览参展的意酒会市场总监李家声说,这次美食展周末减少了一半的客流,他们2018年的展会上有100万港元的生意,今年少了一半。图为香港餐饮联业协会会长黄家和介绍餐饮行业的损失情况。

黄家和介绍,今年的香港美食博览会,参加的市民减少了15%至20%,采购商减少了30%。他了解的一个国家本来计划有100多个参展商要到香港,最后有10个参展商取消不来了。   香港餐饮业受到的冲击只是香港经济的一个缩影。香港特区政府经济顾问欧锡熊日前表示,2019年上半年香港经济按年增长平均为0.5%,这是2009年全球金融海啸后,香港出现经济衰退以来最差表现。图为位于香港铜锣湾谢斐道的翠华餐厅贴出关门告示(8月20日摄)。

郑锦富说,香港是个旅游美食城市,游客减少直接影响香港服务业人员的生计,现在各家都惨淡经营,很多餐厅都已关门,希望目前的情况能赶紧改善。吴瑞康也期待特区政府能够帮助餐饮业渡过难关。   特区政府日前宣布一系列措施,以减轻中小企业营运压力,包括豁免27类政府收费,为期12个月,惠及海事、物流、零售、饮食、渔农、建造、旅游等多个行业。图为8月20日,位于香港湾仔一带的两家小吃店已经关门。来源:新华社

八月里的寒意:香港有酒楼刚开业就被迫关门

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“这段时间我们餐厅的生意比‘非典’和2008年金融危机时还差,比‘寒冬’更可怕,我们要担心是否‘冻死’了。”不少受访的香港餐饮从业者对记者表示,两个多月以来,香港餐饮业的生意受到很大影响,营业额减少,甚至有一些餐厅停业,员工失业。图为8月20日,香港桥底辣蟹老板黄清团(前)告诉记者生意惨淡。新华社记者秦晴摄

桥底辣蟹是位于香港铜锣湾的一家餐厅,8月本是旺季,晚上7点本该是就餐的高峰期。记者抵达时发现一楼生意较冷清,二楼和三楼都已经熄灯关闭了。 “这两个月我们的生意收入少了六成以上,客人减少了六七成,目前一个月亏损两三百万港元。”老板黄清团说,“之前店里三层楼全开,高峰期还要排队,现在只开一层楼都坐不满。”雪上加霜的是,黄清团7月在老店旁新开了一家火锅店,却不料刚刚装修好就遇到困难,生意很差。

与桥底辣蟹一条马路之隔的权发海鲜酒家,8月已经停业,酒家大门已拉上铁栅门。同样感到有点喘不过气的是杭州酒家的老板吴瑞康。“现在不仅是寒冬,更是冰寒。”吴瑞康说,自己的餐厅是“非典”期间开的,2008年金融危机都没亏过钱,现在已经开始亏钱了。香港兰桂坊名人坊高级粤菜餐厅总厨郑锦富说,他们现在客人预定减少很多,有些预定了又取消。图为位于香港铜锣湾一带的权发海鲜酒家已经关门。

香港特区政府财政司司长陈茂波表示,香港饮食业面临很大挑战,2019年第二季度香港食肆总收益为287亿港元,经季节性调整后与上季比较,更下跌4.6%,是十年来最差的情况,更是自2009年以来首次出现量价齐跌的现象。商铺租金及人工等固定成本高企,对餐饮食肆带来很大的经营压力。香港餐饮联业协会会长黄家和介绍,6月和7月香港餐饮业损失约20亿港元,8月预估会损失30亿港元。图为8月20日,香港杭州酒家老板吴瑞康在酒楼介绍情况。

“香港有2万多家餐厅,雇佣员工超过30万人,是香港经济的重要支柱。目前很多家倒闭,有不少上市的连锁茶餐厅也关闭了分店,酒楼也有很多倒闭,很多员工失业,没有了生计。”黄家和说,继续下去,比“寒冬”更严重。   由于客人不多,黄清团让很多员工放假回家休息,“很多员工在这里干了很多年,不忍心辞退,先让他们休息,有生意再叫他们回来”。 香港是国际美食之都,一年一度的国际美食博览会是餐饮界的标志。

8月中旬,美食博览会如期在香港会展中心举办,但参展商明显感受到今年的“寒意”。  来美食博览参展的意酒会市场总监李家声说,这次美食展周末减少了一半的客流,他们2018年的展会上有100万港元的生意,今年少了一半。图为香港餐饮联业协会会长黄家和介绍餐饮行业的损失情况。

黄家和介绍,今年的香港美食博览会,参加的市民减少了15%至20%,采购商减少了30%。他了解的一个国家本来计划有100多个参展商要到香港,最后有10个参展商取消不来了。   香港餐饮业受到的冲击只是香港经济的一个缩影。香港特区政府经济顾问欧锡熊日前表示,2019年上半年香港经济按年增长平均为0.5%,这是2009年全球金融海啸后,香港出现经济衰退以来最差表现。图为位于香港铜锣湾谢斐道的翠华餐厅贴出关门告示(8月20日摄)。

郑锦富说,香港是个旅游美食城市,游客减少直接影响香港服务业人员的生计,现在各家都惨淡经营,很多餐厅都已关门,希望目前的情况能赶紧改善。吴瑞康也期待特区政府能够帮助餐饮业渡过难关。   特区政府日前宣布一系列措施,以减轻中小企业营运压力,包括豁免27类政府收费,为期12个月,惠及海事、物流、零售、饮食、渔农、建造、旅游等多个行业。图为8月20日,位于香港湾仔一带的两家小吃店已经关门。来源:新华社