很适合2020第一天吃的吉祥团圆菜,口感清淡鲜美

美琪蛋糕2020-01-12 19:53:48
1/12

今天吃什么菜,想好了没有?风华今天要分享一道过硬的菜!在我国,虾的寓意深刻,北方喻其为“龙”,有镇宅吉祥之意,南方喻其为“银子”,取长久富贵之意。虾有顺利、活力十足、节节高升之寓意,吉祥讨喜!尤其在元旦期间,虾越来越受到人们的喜爱,成为餐桌上的主菜。蛋黄是圆形的,代表团团圆圆,这道菜可谓加了吉祥团圆寓意!

“这道菜很适合用作宴客菜,造型精致美观。口感清淡鲜美,并且蛋白质丰富,制作起来也不难,宴客时提前准备好,需要吃时蒸一下就行了,根据家中人数来制作相应的数量,端上桌时,不论是造型还是口感相信一定会被称赞的哦。”关键是造型美光,营养丰富,全家老少都爱吃!下面跟我一起学习这道菜吧:

准备食材:虾、猪肉末、鹌鹑蛋、火腿末,香菜末; 调料:姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙;

虾去除虾线,剥去头、虾壳(留虾尾部分),再从背部将虾剖开,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。 2、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。 3、将虾分别贴放于挞模内,铺上猪肉馅,中间用手指按一个小凹印。

打上鹌鹑蛋,蛋黄位于凹印内,再撒上火腿末,放入蒸笼内。 5、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,用香菜叶装饰一下。

高汤加水淀粉勾薄芡,淋少许香油。 7、开水中加少许盐、油,将上海青烫熟摆盘,最后浇上薄芡汤汁即可。

风华在此祝大家:在新的一年有鼠不尽的快乐,鼠不尽的收获,鼠不尽的幸福,鼠不尽的钞票,鼠不尽的美满生话,愿所有好的好运都鼠于我们!

历经万难。每一对辛苦育儿的父母,都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同,任何食材都是要均衡搭配才好!不能过量的食用,把握好量,不然好处再多,都有可能变成坏处,合理安排,健康饮食。这也是正确的建议

很适合2020第一天吃的吉祥团圆菜,口感清淡鲜美

重新预览
退出全屏
1/12

今天吃什么菜,想好了没有?风华今天要分享一道过硬的菜!在我国,虾的寓意深刻,北方喻其为“龙”,有镇宅吉祥之意,南方喻其为“银子”,取长久富贵之意。虾有顺利、活力十足、节节高升之寓意,吉祥讨喜!尤其在元旦期间,虾越来越受到人们的喜爱,成为餐桌上的主菜。蛋黄是圆形的,代表团团圆圆,这道菜可谓加了吉祥团圆寓意!

“这道菜很适合用作宴客菜,造型精致美观。口感清淡鲜美,并且蛋白质丰富,制作起来也不难,宴客时提前准备好,需要吃时蒸一下就行了,根据家中人数来制作相应的数量,端上桌时,不论是造型还是口感相信一定会被称赞的哦。”关键是造型美光,营养丰富,全家老少都爱吃!下面跟我一起学习这道菜吧:

准备食材:虾、猪肉末、鹌鹑蛋、火腿末,香菜末; 调料:姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙;

虾去除虾线,剥去头、虾壳(留虾尾部分),再从背部将虾剖开,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。 2、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。 3、将虾分别贴放于挞模内,铺上猪肉馅,中间用手指按一个小凹印。

打上鹌鹑蛋,蛋黄位于凹印内,再撒上火腿末,放入蒸笼内。 5、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,用香菜叶装饰一下。

高汤加水淀粉勾薄芡,淋少许香油。 7、开水中加少许盐、油,将上海青烫熟摆盘,最后浇上薄芡汤汁即可。

风华在此祝大家:在新的一年有鼠不尽的快乐,鼠不尽的收获,鼠不尽的幸福,鼠不尽的钞票,鼠不尽的美满生话,愿所有好的好运都鼠于我们!

历经万难。每一对辛苦育儿的父母,都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同,任何食材都是要均衡搭配才好!不能过量的食用,把握好量,不然好处再多,都有可能变成坏处,合理安排,健康饮食。这也是正确的建议