十月金秋，正是柚子大量成熟上市的黄金时节。秋燥盛行的季节，很多人经常口干舌燥、咽喉干涩发痒、偶尔干咳无痰，喝水也很难缓解体内燥气。
普通润燥食材大多偏寒凉，吃多容易伤脾胃、导致肠胃不适。而柚子是秋日难得的温润清润食材，果肉生津润燥、果皮理气护脾，合理搭配食用，既能清解秋燥、舒缓咽喉不适，又能中和寒性、温润不伤脾胃。全身都是养生价值，日常换着花样吃，轻松化解秋燥，让嗓子清爽滋润，脏腑温润舒适，安稳度过干燥深秋。
1、柚皮蜜饯
食材
柚子皮、冰糖、清水、食盐
制作过程
新鲜柚子皮削去外层硬皮，保留柔软内皮。切成均匀细条，放入清水中，加少许食盐浸泡两小时。中途多次换水揉搓，彻底去除苦涩味道。
处理好的柚皮放入锅中，加水大火煮开，焯水三分钟后捞出沥干。
锅中放入适量清水和冰糖，小火熬煮至冰糖完全融化，熬出浓稠糖汁。
倒入沥干的柚皮，小火慢慢翻炒，让每一根柚皮均匀裹满糖浆。
持续翻炒至水分收干、柚皮透亮软糯，关火放凉即可食用。
功效作用
柚子皮自带理气化痰、清润咽喉的作用，性质温和不寒凉，专门缓解秋燥引发的咽喉干痒、喉咙异物感。冰糖滋阴润燥、中和燥气，滋养肺部津液。
日常适量食用，能够舒缓嗓子干涩、淡化轻微痰浊，理气健脾、化解体内积热，秋燥嗓子不舒服吃它，温润舒服无负担。
2、柚子芡实老鸭汤
食材
柚子果肉、芡实、老鸭、生姜、食盐、清水
制作过程
老鸭处理干净，去除多余油脂，切块备用。芡实提前浸泡二十分钟，柚子剥出果肉撕成小块，生姜切片。
鸭肉冷水下锅焯水，煮开撇去浮沫，捞出鸭肉冲洗干净。
砂锅中放入鸭肉、姜片和芡实，加入足量清水。大火烧开后转小火慢炖一个小时。
放入柚子果肉，继续炖煮十五分钟。
最后加少许食盐调味，搅拌均匀即可出锅。
功效作用
鸭肉滋阴润燥、补虚清热，贴合秋燥体质，补充身体亏虚津液。芡实健脾祛湿、固护脾胃，避免润燥食材寒凉伤胃。柚子理气润肺、生津止渴，缓解秋燥干咳、口干咽干。
整道汤温润清补、润燥不寒凉、滋补不油腻，既能清理肺部燥气、舒缓咽喉不适，又能健脾养胃，非常适合深秋干燥体虚、嗓子干涩、浑身燥热的人群食用。
3、柚子桂花乌龙饮
食材
柚子果肉、桂花、乌龙茶、冰糖、清水
制作过程
乌龙茶用温水快速冲洗一遍，去除浮尘。柚子果肉撕碎备用。
锅中加水烧开，放入乌龙茶小火煮五分钟，煮出醇厚茶香。
加入柚子果肉继续炖煮三分钟，析出果香。
放入适量冰糖搅拌融化，关火后撒入桂花焖泡三分钟。
滤出茶汤，放温即可饮用。
功效作用
乌龙茶温润养胃、化解积滞，性质平和，中和柚子的微凉属性。柚子生津利咽、清燥化痰，改善秋季咽喉干痛、口舌干燥。桂花疏肝理气、芳香化浊，舒缓情绪烦闷、气机郁结。
这道茶饮果香茶香浓郁，清润爽口不寒凉。常喝可以疏通肺气、滋润咽喉，化解秋燥带来的身体沉闷不适，嗓子通透、身心舒畅。
4、柚子茉莉绿茶
食材
柚子果肉、茉莉花、绿茶、清水、冰糖
制作过程
绿茶、茉莉花简单冲洗干净。柚子果肉剥散备用。
锅中烧水微微煮沸，关火降温至温热状态。
放入绿茶和茉莉花焖泡五分钟，泡出清香茶汤。
加入柚子果肉和少许冰糖，搅拌至冰糖融化。
静置两分钟让果香与花香融合，即可饮用。
功效作用
绿茶清热润燥、清新口气，缓解秋燥上火引发的口苦口干。茉莉花理气解郁、舒缓燥烦，改善秋季心烦气躁、睡眠不安。柚子滋养肺胃津液、润喉化痰，针对性改善深秋嗓子干痒、轻微干咳。
整道茶饮清润通透、温和不寒凉，日常饮用可以滋养咽喉、清理肺胃燥气，让口腔清爽、喉咙滋润，轻松应对秋季干燥问题。
