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爱逛超市的人可能会发现，不少货架上的饮料都标注“无糖”。其中，最具有代表性的就是“零度可乐”。
然而，“无糖”并非低热量。
我们不妨先看看“零度可乐”的“配料表”:
水、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿巴斯甜、安赛蜜、柠檬酸钠、咖啡因、蔗糖素)、食用香料。
不难看出，所谓“零度可乐”的“无糖”指的是无蔗糖，它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜”。
阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量。1克的阿斯巴甜约有4千卡的热量，但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含热量，因此被广泛地作为蔗糖的代替品。
另一方面，没有蔗糖并不等于不含糖，如有的无糖食品本身是用粮食做成的，粮食是一种多糖类食品，在体内可分解成蔗糖和葡萄糖。
（图片来源于网络）返回搜狐，查看更多