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82年拉菲好在哪里了?

原标题:82年拉菲好在哪里了?

去饭店吃饭时问老板wifi密码,老板说LYP82NLF,我说好难记,老板笑答“来一瓶82年拉菲,好记。我一边念:“来一瓶82年拉菲”,一边输入密码。

刚输完,服务员问能打开了吗?我说能打开了。

只听“嘭”的一声,服务员笑着说:“您的82年拉菲,三万二千元,已替您打开了,谢谢!”

瞬间千万头草泥马奔腾过来!...~~

说正题,1982年被称为拉菲的世纪年份。欧洲大部分葡萄酒产区有严格法规规范葡萄种植,以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况,即使在气候不理想的年份,基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下,好的年份便显得弥足珍贵。

1982年的夏季,波尔多(世界上最大的美酒之乡,这里盛产的葡萄酒最为有名)的气候是炎热而不干燥,让葡萄得以较早成熟;收成时恰逢阳光灿烂,几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。

近半个世纪以来,波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个而已。

82年拉菲存放到现在,正值风味巅峰,世人尤其是国人对它的追捧,也就不足为怪了。正所谓世记拉菲,舍我其谁!

物以稀为贵,每当人们喝掉一瓶82年拉菲,都会让存世的拉菲1982数量减少,导致供需进一步不平衡,于是剩下的拉菲1982会继续涨价,进而,喝得起它的人会越来越少!

据说上世纪90年代周润发曾在《赌神》中说了句:“给我开一瓶82年的拉菲。”从此,82拉菲广受为华人世界膜拜。可以说是葡萄酒品牌在电影中最成功的广告植入,影响几代人。直到现在,82拉菲基本上是成功人仕奢侈品的代名词。

拉菲酒庄的葡萄种植采用非常传统方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲庄园,每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒,整个酒庄年产量也仅2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。想买,可不一定买得到!

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