湖北自古就是梅花的故乡，早在秦汉时，野生梅就散见于大江南北。隋唐时，其食用药用价值就受到人们重视。南宋时期，武汉一带居民栽培梅花已很盛行。明清时，武汉黄鹤楼、卓刀泉、梅子山都是赏梅的佳处。现在洪山一带仍有“瓶插梅花迎新春”的民俗。
1984年，梅花因其具有傲霜斗雪、凌寒绽放的风骨而被当选为武汉市市花。
东湖磨山梅园和南京梅花山梅园、上海淀山湖梅园、无锡梅园并称为“中国四大梅园”。
疏影横斜水清浅
暗香浮动月黄昏
零落成泥碾作尘
只有香如故
离离东湖边，寂寥数十年。
谁怜岁寒心，一任春风剪！
早梅发高树
回映楚天碧
不知近水花先发
疑是经冬雪未销
江南无所有
梅赠一枝春
梅须逊雪三分白
雪却输梅一段香
