鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，
然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，
也叫鳗鱼盖饭。
驱走寒冷，进补，保持身体活力……
总之吃鳗鱼的好处不要太多！
当鳗鱼烤的外焦里嫩，肥肥糯糯，
盖在香糯的白米饭上，
美味！
还等什么，跟着小编一起来看看吧。
三爱居酒屋
鳗鱼是现烤的，皮脆脆的胶原蛋白浓浓的，肉再厚点就完美百分百啦～三吃：1、原味吃 2、加葱花海苔wasabi吃 3、在第二步的基础上做茶泡饭～最喜欢第三步，好吃！
地址：大连市西岗区风光街13号近森茂大厦后身
寿司乐Sushi Luck日本料理
满满一大碗鳗鱼饭， 肉厚多汁， 酱的味道刚刚好。 沙拉里面牛油果超级多 ，拌均匀上来的 ，所以沙拉味很浓。 金枪鱼寿司卷辣辣的满满的，金枪鱼刺身和沙拉， 每个都好吃。还送了自制的樱花小饼干
地址：大连市中山区延安路66号
寿司源
寿司源创作料理是以传统的京料理与西方料理元素加入鳄梨等一些热带水果蔬菜结合的新派料理。西式元素的寿司料理，日式定食、日式刺身都很美味。给烤鳗鱼一个大大的赞 ，皮很有弹性 ，肉质也很好， 很嫩 ，咬一口要留汁的感觉！超棒！
地址：大连市西岗区不老街182号
日本食堂
开发区有两家鳗鱼饭比较出名，这家离得近，就先来尝尝。鳗鱼都是现烤的，也比较新鲜，鳗鱼定食：很丰富的搭配，鳗鱼很新鲜烤制的很到位外酥里嫩真心很不错，味道也是相当好滴。
地址： 大连市金普新区凯伦大厦后身(日报社开发区发行站身后)
深江鳗鱼屋
鳗鱼饭真的超赞。推上次点的大份鳗鱼，饭量有点大，两个人吃一人份刚好。鳗鱼肥嫩多汁，烤汁均匀入味，幸福感爆棚。鳗鱼肝很香，腥味处理的很好。藕片夹明太子，酥脆鲜香，没有油腻感，意犹未尽。
地址：大连市金普新区红梅南街松竹梅路(新海天酒店后身)
鳗七七活鳗料理
门脸很不大，进去以后实际面积也很不大。有一圈吧台，还有几张餐桌榻榻米，鳗鱼三吃，他家的招牌主打，第一步单吃三分之一的鳗鱼和米饭，第二步加入三种配料（葱花，海苔，芥末），搅拌均匀后在吃三分之一，第三步是加汤汁，把剩下三分之一的鳗鱼饭吃掉。每一步都有不一样的味道，口感也都有所升华，太美味了。
地址：大连市中山区七七街七号
鳗银炭火烧
中午一个人来吃烤鳗鱼盖饭、这家的真心好吃、一个漆木盒子装的米饭、油光光的米饭上面铺着四块深色、油脂丰腴的鳗鱼、鳗鱼柔润无比、汁水浸润着米饭、颗颗晶莹、一勺鳗鱼肉和着米饭、滋味不是一味的甜、而是甘香软滑、滑溜的鳗鱼和滑溜的米饭互为一体。 地址：大连市金普新区辽河西路开发区五彩城A区6-3号
大江户日本料理
除了自助餐，还可以单点，还可以随便吃回转寿司。套餐里包括沙拉，蒸蛋，生鱼片，鳗鱼饭，味增汤和水果。量不多但绝对够吃饱，鳗鱼饭每吃一口都是满满的幸福。鳗鱼软糯甘甜、鲜嫩肥美。米饭香软弹牙，特别是在吸收了酱汁之后也要保持一丝嚼劲儿。另外店里还有很多其他种类的定食可以选择。
地址： 大连市中山区凯丹广场3楼(地铁2号线会议中心站，公交16路终点站)
のんた（饮太）日本料理
正常的日式风格，简单整洁，还很温馨。 去的时候，看到了很多西装革履的商务人士在吃饭聊天，觉得还挺适合谈正事儿的。说说菜品吧，铁板串烧，我就挺喜欢，鸡肉串猪肉串都是必点。烤鳗鱼，炸天妇罗那些我也爱吃，他们家价格总体也蛮合适。
地址： 大连市西岗区 锦华街31号(森茂大厦后身)
富客家
藏在民主广场电车道边上的一个小胡同里，门头很小，不太好停车，一个家庭型的日料店，里边座位不多。那个带骨的香肠很不错，扇贝刺身新鲜，煎饺跟鳗鱼饭也都可以一尝，可尔必思助消化。
地址： 大连市中山区天津街57号(平安大厦后身中山区法院旁汉庭酒店正对面巷子里)
鳗鱼三吃”的吃法与讲究：
记住以下几点，你就算是“会”吃鳗鱼饭了！
第一种是：将米饭铲出一半，与鳗鱼相互搅拌，直接吃；
第二种是：将旁边小碟中的配菜及调味料，与米饭、鳗鱼一同搅拌，然后吃； 上述两种，其实都属于搅拌型的 第三种，也是广受好评的一种：浇煎茶。 将壶中的煎茶（以绿茶为主）倒入碗中，浸泡过的米饭与鳗鱼弥漫着茶的清香，吃起来却依旧蕴含着鱼的鲜味，美味还富含营养。
吃鳗鱼饭一定要搭配山椒粉的！ 山椒粉可以提高鳗鱼饭的口感。
很多人是不清楚这一点的，
下次您再吃可以试一试。
