“鸬鹚勺，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。”——李白
外形不象一般螺类的锥状或纺锤状，壳作卷曲状，形状颇似蜗牛。呈灰白色，背部有棕黄色条纹，其软体头部触须较多，当触须伸出壳外，外形酷似鹦鹉的冠及喙，美丽的外壳成了鹦鹉的身躯，鹦鹉螺之名因此而来。鹦鹉螺是一个极其珍贵稀有的物种，迄今已有上亿年的生存历史，外形美丽，数量稀少，有“活化石”之称。由于螺壳内隔层的特殊结构，倒酒时酒可以从小孔流入每个隔层中，而饮酒时却不能一饮而尽，其藏酒之妙，足以为饮酒人助兴添趣。
镶鎏金铜边不仅为了美观，也为易碎的螺壳增加了强度。口部的铜边则使接嘴的部位光滑圆润。经镶扣的鹦鹉螺杯为圜底，平置不易放稳，杯的旋尖处弯向器口，即所谓“头向其腹”，望之仿佛一只栩栩如生的鹦鹉转过头来梳理自己的羽毛，又似鸟将头插入翅中酣睡。
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