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博尔特退役后将涉足国际餐饮业

原标题:博尔特退役后将涉足国际餐饮业

众所周知,牙买加“闪电”尤塞恩·博尔特喜欢麦当劳,但他显然并不仅仅钟情于麦当劳的快餐,还喜欢麦当劳的商业模式。

在博尔特的自传《博尔特:比闪电更快》一书中,这位奥运会八金得主承认北京奥运会期间他吃了将近1000块炸鸡块,平均每天消耗100块,“我吃一盒(20块)麦乐鸡块当午餐,晚饭再吃一盒。第二天再吃两盒当早餐,另外一盒当午餐,还有一些留给晚餐。除了这些鸡块,还有薯条和苹果派。”

这么多垃圾食品并没有影响博尔特的成绩,本月他带着“田径史上最伟大选手”的光环功成身退。从田径赛场退役的博尔特说,他计划在全世界建立自己的餐饮帝国,首先是英国伦敦。其实早在2012年,在伦敦奥运会上赢得三枚金牌之后,博尔特就开始关注国际市场了。

博尔特对《餐饮》杂志说,他计划在英国开15家牙买加风味的快餐店。这家名为“赛道与记录”的连锁快餐店专营鸡翅和烤猪肉,已于2011年在牙买加的金斯顿第一次开门迎客。如今,这家店在度假胜地奥乔里奥斯(Ocho Rios)开有一家分店,并且正计划在蒙特戈贝(Montego Bay)再开一家。

博尔特这样对《餐饮》杂志说:“我很高兴能通过在英国开餐厅的方式,与世界各地的人们分享我所熟悉和热爱的牙买加美食。对我来说伦敦一直是个独特的城市。”

最初运营时,博尔特与某个中小企业团体建立了合作关系,这个公司已经成功在英国运营了几家连锁经营品牌,比如肯德基和必胜客。而“赛道与记录”似乎是这家公司第一次涉足牙买加美食,这让公司CEO艾莉伊斯梅尔( Aly Esmail )感到很兴奋。

伊斯梅尔说道:“这次与尤塞恩·博尔特以及“赛道与记录”的合作使得我们可以在英国市场为我们的顾客提供一种只有亲自游览牙买加小岛时才能获得的真实体验,并且让他们品尝到真正的牙买加风味。”

“赛道与记录”提供汉堡,鸡翅和意大利面,以及地锅鸡,咖喱海鲜,红豆汤和炸大蕉饼等牙买加风味小吃。当然,餐厅的装修风格也是牙买加主题的。如同体育酒吧一样,这里的一切都关于博尔特,比如餐厅的标志,就是博尔特标志性动作的剪影。

博尔特非常希望他在伦敦开餐厅的过程比他在这里的谢幕之战进展的更顺利。博尔特在本月举行的世界田径锦标赛4×100比赛中受伤,使得他在完成比赛之前,就摔倒在赛道上。在职业生涯中倒数第二场比赛的百米冲刺中,博尔特仅仅获得第三名,这是他职业生涯的唯一一枚铜牌。返回搜狐,查看更多

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