来源：广东农业
在广东，提到好吃的柚子，都会想到梅州。梅州土质好气候也好，培育出的柚子甘甜汁多，历来奉为梅州富硒长寿形象的最佳“代言品”。素有“柚中王”“果中仙”“天然水果罐头”，也是糖尿病人可食用的佳果。
柚子在秋冬季节一直都属于热销水果
喜欢吃柚子的人多
但会买柚子的人少
很多人也不懂区分不同品种的柚子
所以常常买不到称心如意的口味
在广东最受欢迎的蜜柚和沙田柚
它们之间究竟有什么区别呢
对于市民朋友们来说，最好区分的就是两种柚子摘收时间不同，蜜柚每年的9月前后上市，而沙田柚则要等到11月前后上市，所以中秋前后吃到的柚子必定是蜜柚。
外观
蜜柚的表皮光滑圆润，外形更娇俏，外皮光滑，个头更大，一般重3-5斤；
沙田柚的表皮相对粗糙，外皮更厚， 造型如“梨”，个头娇小，一般重1.5-3斤。
内瓤
▲图左：沙田柚；图右：蜜柚
蜜柚切来的表皮稍微薄点，果肉中间有些会中空；
沙田柚切开的表皮相对厚一点，果实部分非常紧密，很难掰开的。
看籽
▲图左：沙田柚；图右：蜜柚
蜜柚的润籽相对来说比较小，甚至没有；
沙田柚的籽比较大颗。
甜度
蜜柚汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带了酸；
沙田柚的味道是纯粹的甜，吃起来甜美可口，口齿留香，无渣。
挑选窍门
在《来自初秋的“柚”惑，你不试试？》一文中，农业君已经介绍过挑选蜜柚的小诀窍了，那么沙田柚该怎么挑呢？
看色：成熟的沙田柚是深深的橙黄色，比较悦目；
形状：梨状的最好，底部大，颈部小，稳固，真正的沙田柚个子小；
表皮：皮柔软、有弹性的比较薄皮、柚肉清甜；
底部：沙田柚底部有一个貌似金钱状的印环，有了这个“金钱圈”那就是正宗且好吃的印记，甜度比较大。
柚子香甜可口
富有很好的营养价值和食疗功效
除了舌尖上的享受
浑圆的柚子也寄托着人们
和谐圆满的美好愿望
编辑：景恬返回搜狐，查看更多