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百吃不厌的经典下饭菜,10分钟就搞定

原标题:百吃不厌的经典下饭菜,10分钟就搞定

百吃不厌的经典下饭菜,不用开火,也不担心油烟,只要简单的几个步骤,就可以做出这道色香味俱全的鱼香肉丝,再也不用跑饭店啦~

微波炉快手鱼香肉丝

/ 材料 /

猪里脊肉……200g

木耳丝……40g

青椒丝……50g

盐……适量

蒜末……适量

姜末……适量

葱花……适量

红辣椒末……适量

米醋……15ml

料酒……15ml

蚝油……15ml

生抽…… 10ml

白糖……8g

水淀粉……25ml

植物油……30ml

郫县豆瓣酱……15g

/ 做法 /

①猪里脊肉200g切丝,加入生抽10ml、料酒15ml、水淀粉15ml、盐适量,抓匀腌制10分钟

②碗中放入米醋15ml、白糖8g、水淀粉10ml、蚝油15ml、郫县豆瓣酱15g、盐适量,兑成芡汁备用

③ 另取一个碗,放入适量姜末、蒜末、红辣椒末,加入植物油30ml,搅拌均匀,放入微波炉高火加热约1分钟,取出

④再加入肉丝、木耳丝40g、青椒丝50g、芡汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,戳些小孔,放入微波炉高火加热3分钟

⑤ 取出,撒上葱花,搅拌下再放入微波炉高火加热3分钟,即可享用

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