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80%的人不知道的小米粥的正确煮制方法!

原标题:80%的人不知道的小米粥的正确煮制方法!

由于小米营养丰富滋补养人,我国北方地区历来有妇女产后,用小米加红糖调养身体的传统。小米熬出的粥还有“代参汤”的美称。

小米粥营养丰富,孕妇常食有助于补充营养素,也对胎儿的生长发育大有好处。

老年人消化能力差,补品过于滋腻不但难以吸收,反而损害脾胃功能。小米粥健脾养胃,清热解渴助眠,益五脏,补虚损,十分适合老人食用。

小孩子多喝一些小米粥是有百利而无一害的。小孩子正处于生长发育的关键阶段,喝小米粥可以有效地补充其体内所需要的维生素,促进小孩子的生长发育,改善消化不良的情况。

可是

你真的会煮小米吗?

据说,90%的人不懂正确煮制小米的方法

如果不正确煮制小米

其功效发挥就不足80%

让小米中的营养白白流失

那么,该如何正确煮制小米粥呢?

《爱宝贝爱厨房》告诉你答案

我们再来总结一下煮制小米的正确步骤

1

用砂锅煮米是最好的

2

水开之后再放米

3

小米最多淘洗两遍

4

水最好用山泉水

5

米和水的比例是1:10

6

煮的时间要30分钟以上

小米粥还有哪些烹饪方法呢?

海参小米粥

1

小米淘洗干净,用清水泡上

2

蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片

3

汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌

4

加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖

5

大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食

小米百合粥

1

锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净

2

把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可

小米燕麦枸杞粥

1

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右

2

放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下

3

转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)

4

闷5分钟即可

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